کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
10106870 1613129 2019 7 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Promoting healthy drink choices at school by means of assortment changes and traffic light coding: A field study
ترجمه فارسی عنوان
ترویج انتخاب نوشیدنی های سالم در مدرسه با استفاده از تغییرات گوناگون و برنامه نویسی چراغ راهنمایی: یک مطالعه حوزه
کلمات کلیدی
نوشیدنی های شیرین شکر، تغییر دسته بندی، برچسب نشانه گذاری ترافیک، نوجوانان، مطالعه صحنه،
ترجمه چکیده
با وجودی که توافق گسترده ای در مورد نیاز به کاهش مصرف نوشیدنی های شیرین شده نوجوانان وجود دارد، ممنوعیت این نوشیدنی ها از محیط مدرسه همیشه امکان پذیر نیست. در این مقاله، ما بررسی کردیم که آیا افزایش گزینه های سالم تر و تمیز نمودن آن به عنوان سالم با استفاده از کد نویسی چراغ راهنمایی، به عنوان یک رویکرد جایگزین برای کاهش مصرف نوشیدنی های شیرین شیرین در مدرسه، مورد آزمایش قرار می گیرد. در یک تحقیق میدانی، مجموعه ای از نوشیدنی های سالم (سبز) و نسبتا سالم ("گل یخی") سه برابر شده و در دو هفته مداخله در مدرسه های بلژیکی پنج نکته مداخله ای را حفظ می کنیم: شیرینی های شیرین (قرمز). در مقایسه با مدیریت شاهد و مدیریت درمانی، متوجه شدیم که سهم بازار نسبی نوشیدنی های قرمز بیش از 30 درصد کاهش یافته است. در یک مدرسه، این سهم بازار توسط هر دو نوشیدنی سبز و روشنایی گرفته شد، در حالی که در مدرسه دیگر، تنها مصرف نوشیدنی های بنفش افزایش یافت. ما پیشنهاد می کنیم که این مداوا به راحتی قابل اجرا است و برخی اصطکاکی را که همراه با ممنوعیت نوشیدنی های شکر شیرین همراه است کنار می گذارد.
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
ترویج انتخاب نوشیدنی های سالم در مدرسه با استفاده از تغییرات گوناگون و برنامه نویسی چراغ راهنمایی: یک مطالعه حوزه
چکیده انگلیسی
Although there is widespread agreement about the need to reduce teenagers' consumption of sugar-sweetened beverages, banning these drinks from the school environment is not always feasible. In this paper, we tested whether increasing the assortment of healthier alternatives and clearly labelling them as healthy by means of traffic light coding qualifies as an alternative approach to reduce the consumption of sugar-sweetened beverages at school. In a field study, we tripled the assortment of healthy ('green') and relatively healthy ('amber') drinks and kept the assortment of sugar-sweetened ('red') drinks constant during five intervention weeks in two treatment Belgian schools. Compared to baseline and to an untreated control school, we found that the relative market share of red beverages dropped by more than 30 percentage points. In one school, this market share was taken by both green and amber drinks, while in the other school, only the consumption of amber drinks increased. We suggest that this easily applicable intervention circumvents some of the friction that accompanies banning sugar-sweetened drinks.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Quality and Preference - Volume 71, January 2019, Pages 415-421
نویسندگان
, , ,