کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
10147907 1646504 2018 29 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Step utilization of energy with ejector in a heat driven freeze drying system
ترجمه فارسی عنوان
گام استفاده از انرژی با انژکتور در یک سیستم خشک کردن منجمد گرما
کلمات کلیدی
انژکتور خشک کردن منجمد، نسبت جذب، تجزیه و تحلیل ترمودینامیکی، ذخیره انرژی،
ترجمه چکیده
پتانسیل انژکتور در صرفه جویی در انرژی در سیستم های تبرید، قدرت و هیبرید تجدید می شود. این مقاله راه جدیدی برای استفاده از انژکتور در یک سیستم خشک کردن انجماد ارائه می دهد. بخار فشار بالا برای اولین بار از یک پمپ خلاء چند مرحله ای برای رانندگی استفاده می شود و پس از آن یخچال و فریزر جذب آمونیاک را هدایت می کند که منجر به انجماد برای غذا و خنک سازی برای راه حل های هیدروکسیک می شود تا بخار آب زیرزمینی را از مواد منجمد جذب کند. تجزیه و تحلیل ترمودینامیکی برای اجرای سیستم خشک کردن یخ جدید ایجاد شد. بهینه سازی توزیع نسبت جذب مورد بررسی قرار گرفت. مشخص شد که نسبت اشتیاق نسبت به هر مرحله مناسب نیست. به علت بهتر بودن زیرسیستمها، نسبت مصرف بهینه شده نابرابر، منجر به مصرف بسیار کمتر انرژی خواهد شد. در مقایسه با سیستم سنتی که توسط الکتریسیته تولید می شود که بخار با همان فشار تولید می شود، نیاز گرمائی سیستم جدید می تواند به میزان 46.3٪ -32.3٪ کاهش یابد. محدودیت های سیستم بر اساس تجزیه و تحلیل اثرات فشار بخار اولیه و کارایی انژکتور مورد بحث قرار می گیرد. سیستم خشک کنی پیشنهاد شده با مخزن انتخاب خوبی برای خشک کردن محصولات کشاورزی در مناطق روستایی است که دارای برق محدود و منابع گرمای غنی هستند.
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی انرژی انرژی (عمومی)
پیش نمایش مقاله
گام استفاده از انرژی با انژکتور در یک سیستم خشک کردن منجمد گرما
چکیده انگلیسی
The potential of ejector in saving energy is renewed in refrigeration, power and hybrid systems. This paper presents a novel way to utilize ejector in a freeze drying system. High pressure steam is firstly used to drive a multi-stage ejector vacuum pump, then to drive an ammonia-water absorption refrigerator which offers freezing for foods and cooling for hygroscopic solution cycled to absorb sublimed water vapor from frozen stuffs. Thermodynamic analysis was made for the performance of the new freeze drying system. The optimization of the entrainment ratio distribution was investigated. It was found that equal entrainment ratio for each stage is not appropriate. Optimized unequal entrainment ratio will lead to much less energy consumption due to better match of the subsystems. Compared with traditional system driven by electricity which is produced with steam at the same pressure, the heat requirement of the new system can be reduced by 32.3%-46.1%. The limitations of the system are discussed based on analyses of the impacts of primary steam pressure and ejector efficiency. The proposed freeze drying system with ejector will be a good choice for freeze drying agricultural products in rural areas having limited electricity and rich heat source.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Energy - Volume 164, 1 December 2018, Pages 734-744
نویسندگان
, , , ,