کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
10151734 1666138 2019 7 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
A more efficient process to develop protein films derived from agro-industrial by-products
ترجمه فارسی عنوان
یک فرآیند کارآمدتر برای تولید پروتئین های تولید شده از محصولات جانبی کشاورزی و صنعتی
کلمات کلیدی
پروتئین سویا، پر مرغ، ارزیابی، کراتین هیدرولیز شده، فیلم های،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
یک فرآیند کارآمدتر برای تولید پروتئین های تولید شده از محصولات جانبی کشاورزی و صنعتی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 86, January 2019, Pages 11-17
نویسندگان
, , , ,