کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
10151743 1666138 2019 8 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Hybrid carrageenans as beer wort fining agents
ترجمه فارسی عنوان
کاراژین های ترکیبی به عنوان عوامل پخت نوشیدنی آبجو
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 86, January 2019, Pages 26-33
نویسندگان
, , ,