کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10538495 | 963312 | 2013 | 10 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Physico-chemical and antioxidant properties of four mango (Mangifera indica L.) cultivars in China
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
⺠Four principal mango cultivars cultivated in China were chosen and studied. ⺠We examined their differences on physico-chemical and antioxidant properties. ⺠Different cultivars were well separated by principal component analysis (PCA). ⺠Increasing information will help to make the best use of the mango cultivars.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 138, Issue 1, 1 May 2013, Pages 396-405
Journal: Food Chemistry - Volume 138, Issue 1, 1 May 2013, Pages 396-405
نویسندگان
Feng-Xia Liu, Shu-Fang Fu, Xiu-Fang Bi, Fang Chen, Xiao-Jun Liao, Xiao-Song Hu, Ji-Hong Wu,