کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
11003159 1454391 2019 17 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Solvent strength and biopolymer blending effects on physicochemical properties of zein-chitosan-polyvinyl alcohol composite films
ترجمه فارسی عنوان
اثرات حلال و ترکیب ترکیبات بیو پلیمر بر خواص فیزیکی و شیمیایی فیلم های کامپوزیت الین زیتون - کیتوزان - پلی وینیل الکل
کلمات کلیدی
زین، کیتوزان، پلی وینیل الکل)، مخلوط کردن، فیلم های خوراکی، خواص حلال،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
اثرات حلال و ترکیب ترکیبات بیو پلیمر بر خواص فیزیکی و شیمیایی فیلم های کامپوزیت الین زیتون - کیتوزان - پلی وینیل الکل
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 87, February 2019, Pages 270-286
نویسندگان
, , ,