کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
11003191 1454391 2019 41 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Antiviral activity of alginate-oleic acid based coatings incorporating green tea extract on strawberries and raspberries
ترجمه فارسی عنوان
فعالیت ضد ویروسی پوشش های بر پایه اسید آلژیناتالئیک اسید شامل عصاره چای سبز در توت فرنگی و تمشک
کلمات کلیدی
پوشش های خوراکی، ویروس مواد غذایی، عصاره چای سبز، آلژینات،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
فعالیت ضد ویروسی پوشش های بر پایه اسید آلژیناتالئیک اسید شامل عصاره چای سبز در توت فرنگی و تمشک
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 87, February 2019, Pages 611-618
نویسندگان
, , , , , ,