کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
11017516 1727457 2019 36 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
A study on the structure formation and properties of noni juice microencapsulated with maltodextrin and gum acacia using single droplet drying
ترجمه فارسی عنوان
مطالعهی ساختار ساختاری و خواص نانوی میکروکاپسول شده با مالتودکسترین و آکواریوم آدامس با استفاده از خشک کردن قطره قطره
کلمات کلیدی
خشک کردن یک قطره قطره، خشک کردن اسپری، مالتودکرستین، آکواریوم صمغی میکروکنپسوله کردن، آب نانی،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
مطالعهی ساختار ساختاری و خواص نانوی میکروکاپسول شده با مالتودکسترین و آکواریوم آدامس با استفاده از خشک کردن قطره قطره
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 88, March 2019, Pages 199-209
نویسندگان
, , , , , ,