کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
11021607 1714032 2018 8 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Isolation and identification of novel antioxidant and antimicrobial oligopeptides from enzymatically hydrolyzed anchovy fish meal
ترجمه فارسی عنوان
جداسازی و شناسایی الیگوپپتید های آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی جدید از وعده های غذایی ماهی آندی انحصاری هیدرولیز شده
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی بیو مهندسی (مهندسی زیستی)
پیش نمایش مقاله
جداسازی و شناسایی الیگوپپتید های آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی جدید از وعده های غذایی ماهی آندی انحصاری هیدرولیز شده
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Process Biochemistry - Volume 74, November 2018, Pages 148-155
نویسندگان
, , , ,