Topical procedures adopted in testing and application of plant-based extracts as bio-fungicides in controlling postharvest decay of fresh produce

محصولات باغبانی تازه به طور معمول با مواد ضد قارچی درمان می شوند تا از عفونت های قارچی جلوگیری شود، وضعیت با کیفیت بالا حفظ شود و دوره ذخیره سازی پس از آن افزایش یابد. با این حال، قارچ کش های شیمیایی به تدریج در بازار تازه محصولات ممنوع است به دلیل اثرات مضر آنها برای سلامت مصرف کننده. توسعه گونه های مقاوم در برابر قارچ ها یکی دیگر از مشکلات ناشی از قارچ کش های شیمیایی است. این اغلب اختراع قارچ کش جدید با حالت اصلاح شده عمل را ضروری می سازد. بر این اساس، یک روش فرمول بندی قارچ کش های ارگانیک از عصاره های گیاهی از دانشمندان مواد غذایی توسعه یافته است. استفاده از عصاره های گیاهی در محصولات باغبانی پذیرفته شده از مصرف کنندگان است. پذیرش از این نظر است که عصاره های گیاهی می توانند در غلظت های بالاتر از غلظت های سمی مواد شیمیایی غیر سمی باشند. مطالعات مقدماتی که با موفقیت نشان داد خواص ضد قارچی عصاره های گیاهی بر روی میوه ها و سبزیجات توسط صنعت تازه تولید شده، اما به سختی در مقیاس های تجاری دریافت می شود. پیشرفت های قابل توجهی در این زمینه، ملاحظات دقیقی برای اطمینان از اختراعات آینده در آینده لازم است. این بررسی پیشرفت تکنیک های مورد استفاده برای به دست آوردن، ارزیابی و اعمال عصاره های گیاهی برای فعالیت های ضد قارچی بر روی محصولات باغبانی است. در اینجا، شکافهایی که نیاز به توجه دارند، توصیه هایی برای تحقیقات آینده و دستورالعمل برای برنامه های موفقیت آمیز در تراز تجاری نیز تجدید نظر شده است.