کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
4567297 | 1628848 | 2013 | 11 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Chemical profile of black currant fruit modified by different degree of infection with black currant leaf spot
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش باغداری
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
⺠Sugars, organic acids, vitamin C, individual phenolics and total polyphenolics were determined in 23 black currant cultivars. ⺠Different susceptibility to black currant leaf spot (Drepanopeziza ribis) and septoria leaf spot (Septoria ribis). ⺠Susceptible cultivars contained lower levels of total analyzed sugars. ⺠High levels of hydroxycinnamic acids, epicatechin, and myricetin, kaempferol and quercetin glycosides were detected in cultivars resistant to leaf spot diseases.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Scientia Horticulturae - Volume 150, 4 February 2013, Pages 399-409
Journal: Scientia Horticulturae - Volume 150, 4 February 2013, Pages 399-409
نویسندگان
Maja Mikulic-Petkovsek, Ana Slatnar, Valentina Schmitzer, Franci Stampar, Robert Veberic, Darinka Koron,