کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
4752911 | 1416463 | 2017 | 24 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
The use of a micro- and ultrafiltration cascade system for the recovery of protein, fat, and purified marinating brine from brine used for herring marination
ترجمه فارسی عنوان
استفاده از سیستم آبرسانی میکرو و اولترافیلتراسیون برای بازیابی پروتئین، چربی و نمک دریایی خالص شده از نمک مورد استفاده برای ترش کردن شاه ماهی
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
ترجمه چکیده
در نتیجه، سیستم غشایی آزمایش شده بیومولکول ها (پروتئین و چربی) و پرومات را بازیابی کرد. این باعث می شود که آن یک راه حل فنی جایگزین باشد که باعث می شود که آب نمک مزارع پس از تولید دوباره استفاده شود و نه تنها به عنوان پساب دفع شود.
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
بیو مهندسی (مهندسی زیستی)
چکیده انگلیسی
In conclusion, the tested membrane system recovered biomolecules (protein and fat) and the permeate. This makes it an alternative technical solution thanks to which post-production marinating brine may be re-used and not just discharged as effluent.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food and Bioproducts Processing - Volume 106, November 2017, Pages 82-90
Journal: Food and Bioproducts Processing - Volume 106, November 2017, Pages 82-90
نویسندگان
Arkadiusz NÄdzarek, Arkadiusz Drost, Agnieszka Tórz, Elżbieta BogusÅawska-WÄ
s,