Model-based approach to the design and scale-up of wheat milling operations - Proof of concept

در این مطالعه اثباتی مفهومی، ما مشکل پیدا کردن شرایطی را که در آن یک فرایند آسیاب کردن گندم صنعتی باید به منظور ارائه یک محصول با کیفیت اختصاص داده شده از یک گندم داده شده مورد توجه قرار گیرد. ما پیشنهاد می کنیم که مدل های ریاضی برای کمک به میلر در تعیین شرایط عملیاتی مورد نیاز استفاده شود. ایده اصلی ما کاوش این است که اکثر آزمایشات را از تجهیزات صنعتی در مقیاس کوچک به سمت مقیاس کوچک جابجا کنیم که در آن داده ها به سرعت و با هزینه پایین تر به دست می آیند. استفاده از یک آسیاب غلتکی صنعتی، که اختلاط خردایش عامل متغیر تعیین می شود، به عنوان تست تست برای ارزیابی امکان سنجی روش پیشنهادی استفاده می شود. مجموعه گسترده ای از داده های حاصل از آزمایش در یک کارخانه کوچک با استفاده از یک مجموعه داده از کارخانۀ صنعتی به منظور طراحی یک مدل آماری چند متغیره بر اساس متغیرهای پنهان استفاده می شود که سپس برای یافتن شرایط عملیاتی مورد نظر، معکوس می شود. نتایج نشان می دهد که رویکرد پیشنهادی قابل قبول است و زمانی که مجموعه داده های صنعتی در مقیاس کوچک محدود می شود، به طور خاص موثر است. همچنین نشان داده شده است که برای تشخیص خوراک گندم می توان از طیف های مادون قرمز استفاده کرد.