کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
4983698 1454405 2017 10 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Time effect on coenzyme Q10 loading and stability of micelles based on glycosylated casein via Maillard reaction
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Time effect on coenzyme Q10 loading and stability of micelles based on glycosylated casein via Maillard reaction
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 72, November 2017, Pages 271-280
نویسندگان
, , , , , ,