کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
5444665 1511112 2017 8 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Reducing energy consumption in spray drying by monodisperse droplet generation: modelling and simulation
ترجمه فارسی عنوان
کاهش مصرف انرژی در خشک کردن اسپری با تولید قطرات تک قطبی: مدل سازی و شبیه سازی
کلمات کلیدی
خشک کردن اسپری، قطره تک قطبی، ذخیره انرژی، مدل ریاضی، فرآوری مواد غذایی،
ترجمه چکیده
امکان کاهش مصرف انرژی در خشک کردن اسپری با تولید قطره های مونو دیزپرسیا مورد بررسی قرار گرفته است. از تعادل گرما / جرم و پویایی حرکت قطره در خشک کن اسپری یک جریان، همبستگی ها برای دماهای خشک خشک که برای محاسبات رطوبت محصول خروجی برای قطرات قطره ای از قطر های مختلف - با شیر خامه ای به عنوان یک مورد مورد بررسی قرار گرفته است ایجاد شده است. نتایج نشان می دهد که مصرف انرژی می تواند تا 90٪ کاهش یابد، در مقایسه با آنچه که در یک سیستم معمولی تولید می شود که اندازه قطره تا 10 برابر اندازه دلخواه را تولید می کند. یک خشک کن یک قطره یک قطره قطره ای یکپارچه با استفاده از توزیع پیزوالکتریک با سیستم تصویربرداری برای مطالعات اعتبار سنجی آینده ساخته شده است.
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی انرژی انرژی (عمومی)
پیش نمایش مقاله
کاهش مصرف انرژی در خشک کردن اسپری با تولید قطرات تک قطبی: مدل سازی و شبیه سازی
چکیده انگلیسی
The possibilities of reducing energy consumption in spray drying by monodisperse droplet generation have been explored. From heat/mass balances and droplet travel dynamics in a single-stream spray dryer, correlations have been established for the drying gas temperatures that satisfy given outlet product moisture contents for droplet streams of different diameters-with skimmed milk as a case study. The results suggest that energy consumption can be reduced by up to 90%, compared to what obtains in a conventional system that produces droplet sizes up to 10 times the desired size. An experimental single-stream monodisperse droplet dryer, based on piezoelectric atomisation has been constructed, with an imaging system for future validation studies.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Energy Procedia - Volume 123, September 2017, Pages 235-242
نویسندگان
, ,