کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
5538725 1552352 2017 12 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Effects of phytase inclusions in diets containing ground wheat or 12.5% whole wheat (pre- and post-pellet) and phytase and protease additions, individually and in combination, to diets containing 12.5% pre-pellet whole wheat on the performance of broiler
ترجمه فارسی عنوان
اثرات محتویات فیتاز در رژیم‌های حاوی گندم آسیاب‌شده یا 12.5% گندم سبوس‌دار (پیش و پس از حبه شدن) و افزودنی‌های فیتاز و پروتئاز، هم به شکل مجزا و هم ترکیبی، به رژیم‌های حاوی 12.5% گندم سبوس‌دار حبه‌نشده در عملکرد جوجه‌های گوشتی
کلمات کلیدی
جوجه‌های گوشتی، سنگدان، فیتاز، پروتئاز، گندم، تغذیه غلات سبوس‌دار
فهرست مطالب مقاله
چکیده

کلمات کلیدی

1. مقدمه

2. مواد و روش ها

جدول 1. تحلیل برنامه هشت روش درمانی و فعالیت فیتاز 

جدول 2.مشخصات NIR (AusScan) مواد اصلی خوراکی.

جدول 3.مشخصات و عناصر غذایی رژیم غذایی آزمایشی پایه.

جدول 4. اثرات 12.5٪ افزودنیهای دانه سبوس‌دار قبل و بعد از حبه کردن و مکمل فیتاز بر وزن و محتویات نسب نسب، وزن نسبی پانکراس و خاکستر انگشت پا در 28 روز پس از جوجه‌کشی (آزمایش 1).

3. نتایج

3.1 آزمایش 1: اثرات افزودن فیتاز به رژیم‌های تغذیه‌ای دانه‌ی سبوس‌دار قبل و بعد از حبه کردن

جدول 5.اثرات 12.5 افزودنی دانه سبوس‌دار قبل و بعد از حبه کردن و مکمل فیتاز بر مصرف آب، مصرف خوراک و ماده خشک دفع در طول دوره جمع آوری دفع کامل (آزمایش 1).

جدول 6.اثرات 12.5٪ افزودنیهای دانه سبوس‌دار قبل و بعد از حبه کردن و مکمل فیتاز بر عملکرد رشد و میزان مرگ و میر / پوسته پوستی از 7 تا 28 روز پس از خروج از دریچه (آزمایش 1).

جدول 7.اثرات 12.5 افزودنیهای دانه سبوس‌دار قبل و بعد از حبه کردن و مکمل فیتاز در استفاده از مواد مغذی در 25 تا 27 روز پس از تخلیه (آزمایش 1).

جدول 8. اثرات 12.5٪ افزودنیهای دانه سبوس‌دار قبل و بعد از حبه کردن و مکمل فیتاز بر ضرایب قابلیت هضم نشاسته و میزان ناپدید شدن نشاسته (گرم / پرنده در روز) در چهار بخش روده کوچک در جوجه‌های گوشتی در 28 روز پس از جوجه‌کشی (آزمایش 1).

جدول 9 .اثرات 12.5٪ افزودنیهای دانه سبوس‌دار قبل و بعد از حبه کردن و مکمل فیتاز بر ضریب هضم پروتئین (N) و میزان ناپدید شدن پروتئین (N) در چهار بخش روده کوچک در جوجه‌های گوشتی در 28 روز پس از دریچه (آزمایش 1).

جدول 10.اثرات 12.5٪ افزودنیهای دانه سبوس‌دار قبل و بعد از حبه کردن و مکمل فیتاز بر میزان ناپدید شدن نشاسته به پروتئین (N) در چهار بخش روده کوچک در جوجه‌های گوشتی در 28 روز پس از جوجه‌کشی (آزمایش 1).

3.2 آزمایش 2: افزودن آنزیم ها به رژیم‌های تغذیه‌ای دانه‌ی سبوس‌دار قبل از حبه کردن

جدول 11. اثرات مکمل فیتاز و پروتئاز رژیم‌های غذایی دانه‌ی سبوس‌دار قبل از حبه کردن بر عملکرد رشد و میزان مرگ و میر / پوسته پوستی از 7 تا 28 روز پس از جوجه‌کشی (آزمایش 2).

جدول 12.اثرات مکمل فیتاز و پروتئاز رژیم‌های غذایی غلات سبوس‌دار قبل از حبه کردن بر میزان استفاده از مواد مغذی در جوجه‌های گوشتی از 25 تا 27 روز پس از جوجه‌کشی (آزمایش 2).

جدول 13.اثرات مکمل فیتاز و پروتئاز در رژیم‌های غذایی قبل از حبه کردن از دانه‌ی سبوس‌دار ضرایب قابلیت هضم نشاسته و میزان ناپدید شدن نشاسته (گرم / پرنده در روز) در چهار بخش روده کوچک در جوجه‌های گوشتی در 28 روز پس از جوجه‌کشی (آزمایش 2)

جدول 14.اثرات مکمل فیتاز و پروتئاز رژیم‌های غذایی دانه سبوس‌دار قبل از حبه کردن بر ضریب هضم پروتئین (N) و میزان ناپدید شدن پروتئین (N) (گرم / پرنده در روز) در چهار بخش روده کوچک در جوجه‌های گوشتی در 28 روز پس از جوجه‌کشی (آزمایش 2)

4. بحث

شکل 1. رابطه خطی (r = -0.490؛ r2 = 0.240 ؛ P = 0.0013) بین وزن نسیم نسخ و نشاسته: نسبت سرعت ناپدید شدن پروتئین در ژژنوم پروگزیمال (آزمایش 1).

5. نتیجه گیری

 
ترجمه چکیده
طی 7 الی 28 روز پس از جوجه‌کشی همه‌ی هشت نوع درمان رژیمی به هفت تکرار همسان (شش پرنده در هر قفس) از جوجه‌های نر راس 308 ارائه شده بود. این رژیم‌های غذایی شامل 741 گرم در کیلوگرم گندم ادغام‌شده به شکل گندم آسیاب‌شده (غربال 3.2 میلی‌متری با آسیای چکشی) یا 125 گرم در کیلوگرم گندم سبوس‌دار گنجانده‌شده در رژیم‌های غذایی، هم پیش از حبه شدن و هم پس از حبه شدن بود. در آزمایش 1 این پژوهش، دانه‌ی آسیاب‌شده، رژیم‌های دانه سبوس‌دار، پیش و پس از حبه شدن، با و بدون فیتاز به شکل یک آرایه‌ی فاکتوریل 3x2 از درمان‌ها ارائه شده بود. اثرات درمان‌های رژیمی بر وزن سنگ‌دان و پانکراس، کانی‌سازی استخوان، ماده‌ی خشک برون‌تراوه، عملکرد رشد، استفاده از مواد مغذی، ضرایب هضمی و میزان ناپدید شدن نشاسته و پروتئین (N) در چهار بخش روده‌ی کوچک تعیین شده بود. افزودن دانه‌ی سبوس‌دار پس از حبه شدن، باعث افزایش چشمگیر وزن سنگ‌دان تا 12.5 درصد شد (18.17 در مقابل 16.15 گرم در کیلوگرم؛ P‹0.001). افزودن دانه‌ی سبوس‌دار، پیش و پس از حبه شدن، FCR (P‹0.10) را به ترتیب 1.40% و 2.28% بهبود بخشید. فیتاز برون‌زاد، صرف‌نظر از زمینه، باعث افزایش وزن چشمگیر تا 4.76% (1519 در مقابل 1450 گرم در پرنده ؛ P‹0.001) و FCR تا 1.99% (1.332 در مقابل 1.359؛ P‹0.03) شد. برهم‌کنش‌های چشمگیر بین درمان‌های دانه و فیتاز برای پارامترهای بهره‌مندی انرژی مشاهده شد. با این حال، افزودن دانه‌ی سبوس‌دار به رژیم‌های غیرمکمل، به ترتیب AMEn را تا 0.31MJ (11.89 در مقابل 11.58MJ/kg؛ P‹0.04) و تا 0.48 MJ (12.06 در مقابل 11.58 MJ/kg؛ P‹0.04) بهبود بخشید. افزودن فیتاز AME را به شکل چشمگیری در دانه‌های آسیاب‌شده و رژیم‌های دانه‌های سبوس‌دار، پیش و پس از حبه شدن، به ترتیب تا 0.43 MJ و 0.30 MJ بهبود بخشید. افزودن فیتاز AMEn را تا 0.49 MJ در رژیم‌های دانه‌های آسیاب‌شده بهبود بخشید اما این عدد مقدار قابل توجهی نبود و در نتیجه تاثیری بر AMEn نداشت. در آزمایش 2، فیتاز و پروتئاز، هم به شکل مجزا و هم ترکیبی، در رژیم‌های حاوی 12.5% گندم سبوس‌دار پیش از حبه شدن، به شکل یک آرایه‌ی درمان فاکتوریل 2x2 گنجانده شد. برای افزایش وزن به دنبال افزودن فیتاز و پروتئاز به جیره‌های غذایی قبل از حبه شدن که در آن فیتاز به طور قابل توجهی وزن را تا 6.91٪ (1548 در مقابل 1448 گرم در پرنده) افزایش داد، یک تعامل قابل توجه (P <0.015) وجود داشت. مکمل پروتئاز به تنهایی وزن را افزایش داد، اما در ترکیب با فیتاز، از نظر عددی وزن را کاهش داد. فیتاز باعث بهبود FCR 2.15٪ (1.319 در مقابل 1.348؛ P <0.01) و پروتئاز باعث بهبود FCR 1.41٪ ( 1.324 در مقابل 1.343؛ P <0.05) شد، اما در ترکیب، هر دو آنزیم خوراکی باعث بهبود FCR 3.52٪ (1.317 در مقابل 1.365؛ P) <0.005) نسبت به کنترل منفی شدند. قابل ذکر است که در آزمایش اول، اجزای گندم سبوس‌دار تاثیر قابل توجهی بر قابلیت هضم نشاسته نگذاشتند اما ترکیبات فیتاز قابلیت هضم نشاسته دیستال‌ایلئال را 5.10٪ (0.948 در مقابل 0.902 ؛ P <0.05) پیش از حبه شدن و 3.85٪ (0.943 در مقابل 0.908) (P <0.05) در درمان‌های دانه سبوس‌دار بعد از حبه شدن افزایش داد.
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک علوم دامی و جانورشناسی
پیش نمایش مقاله
اثرات محتویات فیتاز در رژیم‌های حاوی گندم آسیاب‌شده یا 12.5% گندم سبوس‌دار (پیش و پس از حبه شدن) و افزودنی‌های فیتاز و پروتئاز، هم به شکل مجزا و هم ترکیبی، به رژیم‌های حاوی 12.5% گندم سبوس‌دار حبه‌نشده در عملکرد جوجه‌های گوشتی
چکیده انگلیسی
Each of eight dietary treatments was offered to seven replicates (six birds per cage) of male Ross 308 chicks from 7 to 28 days post-hatch. The diets contained 741 g/kg wheat incorporated as ground (3.2 mm hammer-mill screen) wheat or 125 g/kg whole wheat included in diets, either pre- or post-pelleting. In Experiment 1 of the study, ground grain, pre-pellet and post-pellet whole grain diets were offered with and without phytase as a 3 × 2 factorial array of treatments. The effects of dietary treatments on gizzard and pancreas weights, bone mineralisation, excreta dry matter, growth performance, nutrient utilisation, digestibility coefficients and disappearance rates of starch and protein (N) in four small intestinal segments were determined. Post-pellet whole grain addition significantly increased gizzard weight by 12.5% (18.17 versus 16.15 g/kg; P < 0.001). Pre- and post-pellet whole grain additions improved FCR (P < 0.10) by 1.40% and 2.28%, respectively. Exogenous phytase significantly enhanced weight gain by 4.76% (1519 versus 1450 g/bird; P < 0.001) and FCR by 1.99% (1.332 versus 1.359; P < 0.03) irrespective of the context. Significant interactions between grain and phytase treatments were observed for energy utilisation parameters. However, pre- and post-pellet whole grain additions to non-supplemented diets significantly improved AMEn by 0.31 MJ (11.89 versus 11.58 MJ/kg; P < 0.04) and 0.48 MJ (12.06 versus 11.58 MJ/kg; P < 0.001), respectively. Post-pellet whole grain addition to non-supplemented diets significantly improved AME (13.49 versus 12.99 MJ/kg; P < 0.001) and ME:GE ratios (0.79 versus 0.77; P < 0.003). Phytase addition significantly improved AME in ground grain and pre-pellet whole grain diets by 0.43 MJ and 0.30 MJ, respectively. Phytase addition improved AMEn by 0.49 MJ in ground grain diets but this was not significant and otherwise did not influence AMEn. In Experiment 2, phytase and protease, individually and in combination, were included in diets containing 12.5% pre-pellet whole wheat as a 2 × 2 factorial treatment array. There was a significant interaction (P < 0.015) for weight gain following phytase and protease additions to pre-pellet whole grain diets where phytase significantly increased weight gain by 6.91% (1548 versus 1448 g/bird). Protease supplementation alone numerically increased weight gain, but in combination with phytase, numerically decreased weight gain. Phytase improved FCR by 2.15% (1.319 versus 1.348; P < 0.01) and protease improved FCR by 1.41% (1.324 versus 1.343; P < 0.05), but in combination, both feed enzymes improved FCR by 3.52% (1.317 versus 1.365; P < 0.005) relative to the negative control. It is noteworthy that in the first experiment, whole wheat inclusions did not significantly influence starch digestibility but phytase inclusions increased distal ileal starch digestibility by 5.10% (0.948 versus 0.902; P < 0.05) in pre-pellet and by 3.85% (0.943 versus 0.908; P < 0.05) in post-pellet whole grain treatments.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Animal Feed Science and Technology - Volume 234, December 2017, Pages 139-150
نویسندگان
, , , , ,