کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6985358 1454393 2018 30 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Observation of chitosan coated lipid nanoparticles with different lipid compositions under simulated in vitro digestion system
ترجمه فارسی عنوان
بررسی نانوذرات لیپیدی پوشش داده شده با کیتوزان با ترکیبات لیپیدی مختلف تحت سیستم هضم شبیه سازی شده در محیط آزمایشگاهی
کلمات کلیدی
کرکومین، کیتوزان، هضم لیپید، نانوذرات لیپید جامد، حامل های چرب نانوساختار،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
بررسی نانوذرات لیپیدی پوشش داده شده با کیتوزان با ترکیبات لیپیدی مختلف تحت سیستم هضم شبیه سازی شده در محیط آزمایشگاهی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 84, November 2018, Pages 146-153
نویسندگان
, ,