کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6985420 1454393 2018 9 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
In vitro digestion of lactoferrin-glycomacropeptide nanohydrogels incorporating bioactive compounds: Effect of a chitosan coating
ترجمه فارسی عنوان
هضم در محیط آزمایشگاهی نانو هیدروژل های لاکتوفرین-گلیکوماکروپپتیدی شامل ترکیبات فعال زیستی: اثر پوشش کیتوسان
کلمات کلیدی
فناوری نانو، ترکیبات کارکردی کرکومین، کافئین،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
هضم در محیط آزمایشگاهی نانو هیدروژل های لاکتوفرین-گلیکوماکروپپتیدی شامل ترکیبات فعال زیستی: اثر پوشش کیتوسان
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 84, November 2018, Pages 267-275
نویسندگان
, , , ,