کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6985492 1454393 2018 8 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
The relationship between enzyme hydrolysis and the components of rice starches with the same genetic background and amylopectin structure but different amylose contents
ترجمه فارسی عنوان
ارتباط بین هیدرولیز آنزیم و اجزای نشاسته برنج با همان زمینه ژنتیکی و ساختار آمیلوپکتین، اما محتوای آمیلوز متفاوت
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 84, November 2018, Pages 406-413
نویسندگان
, , , , , ,