کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6985941 | 1454398 | 2018 | 34 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Characterization of branched limit dextrin and impact on corn starch pasting properties
ترجمه فارسی عنوان
تعیین ضریب تبدیل جیره و تأثیر آن بر خواص افزودنی نشاسته ذرت
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 79, June 2018, Pages 55-62
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 79, June 2018, Pages 55-62
نویسندگان
Lili Wang, Jin Xu, Xuerong Fan, Qiang Wang, Ping Wang, Jiugang Yuan, Yuanyuan Yu, Ying Zhang, Li Cui,