کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6986092 1454398 2018 36 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
On the binding of folic acid to food proteins performing as vitamin micro/nanocarriers
ترجمه فارسی عنوان
بر روی اتصال اسید فولیک به پروتئین های غذایی که به عنوان میکرو / نانوذرات ویتامین انجام می شود
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
بر روی اتصال اسید فولیک به پروتئین های غذایی که به عنوان میکرو / نانوذرات ویتامین انجام می شود
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 79, June 2018, Pages 509-517
نویسندگان
, ,