کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6986134 1454399 2018 8 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Isolation, characterization and functionalities of bio-fiber gums isolated from grain processing by-products, agricultural residues and energy crops
ترجمه فارسی عنوان
جداسازی، خصوصیات و ویژگی های بومهای زیستی جدا شده از فرآورده های جانبی زراعی، مخلوط های کشاورزی و محصولات انرژی
کلمات کلیدی
فیبر غذایی رقیق، فرآورده های فرعی کشاورزی، ثبات امولسیون، امولسیفایر آنتی اکسیدان ها،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
جداسازی، خصوصیات و ویژگی های بومهای زیستی جدا شده از فرآورده های جانبی زراعی، مخلوط های کشاورزی و محصولات انرژی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 78, May 2018, Pages 120-127
نویسندگان
, ,