کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
7457018 1484511 2018 9 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Investigating connectivity in the urban food landscapes of migrant women facing food insecurity in Washington, DC
ترجمه فارسی عنوان
بررسی ارتباطات در مناظر غذایی شهری زنان مهاجر با ناامنی غذایی در واشنگتن دی سی
کلمات کلیدی
ترجمه چکیده
استراتژی های بقا زنان مهاجر که در فقر شهری زندگیشان زندگی می کنند، در مناظر غذایی شهری ("غذا ها") که با روابط اجتماعی و تحرک پویا شناخته می شود، تعبیه شده است. بر اساس مصاحبه های انجام شده با 31 زن مهاجر در واشنگتن دی سی، این مقاله به بررسی شرایط اجتماعی و فضایی غذاهای شهرنشینی خود می پردازد تا نشان دهد که محیط های شهری ساکن مهاجران کم درآمد پویا هستند و در سراسر محله های متعدد گسترش می یابند؛ شبکه ها برای به دست آوردن مقرون به صرفه، کیفیت و غذای مناسب فرهنگی. تحقیق در مورد این مواد غذایی نشان دهنده ماهیت رابطه ای استراتژی های تهیه غذا است و بنابراین نقد توضیحات ساده ای از گرسنگی را که ساکنان ناامن غذا به عنوان استاتیک، نادان و بازیگران اقتصادی فردی رفتار می کنند، نشان می دهد. این توضیحات خطر ابتلا به ایجاد رویکردهای ساده و ناکارآمد برای رسیدگی به ناامنی غذایی مانند افزایش فرصت های مصرف اصلی در بیابان های غذایی و یا تمرکز بر آموزش تغذیه و انتخاب فرد بدون توجه به تجربیات شهری ساکنان شهر را خطر می دهد. در نتیجه، این مقاله استدلال می کند که واکنش های برنامه نویسی در مورد مواد غذایی نا امن در مناطق شهری باید توسعه یابند تا ارتباطات اجتماعی و فیزیکی را افزایش دهند در حالیکه بهتر به علل ساختاری گرسنگی مربوط می شوند.
موضوعات مرتبط
علوم پزشکی و سلامت پزشکی و دندانپزشکی سیاست های بهداشت و سلامت عمومی
پیش نمایش مقاله
بررسی ارتباطات در مناظر غذایی شهری زنان مهاجر با ناامنی غذایی در واشنگتن دی سی
چکیده انگلیسی
The survival strategies of migrant women living in urban poverty are embedded in urban food landscapes ('foodscapes') characterized by dynamic social relationships and mobility. Relying on interviews with 31 migrant women in Washington, DC, this paper traces the socio-spatial conditions of their urban foodscapes to show that urban environments inhabited by low-income migrants are dynamic, stretching across multiple neighborhoods as they move throughout the city with social networks to obtain affordable, quality, and culturally appropriate food. Investigating these foodscapes demonstrates the relational nature of food provisioning strategies thus providing a critique of simplistic explanations of hunger that treat food insecure residents as static, ignorant, and individual economic actors. These explanations risk producing equally simplistic and inefficient approaches to addressing food insecurity such as increasing mainstream consumption opportunities in so-called food deserts or focusing on nutrition education and individual choice without considering residents' dynamic urban experiences. As a result, this paper argues that programmatic responses to insecure urban foodscapes should be developed that foster social and physical connectivity while better addressing structural causes of hunger.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Health & Place - Volume 50, March 2018, Pages 89-97
نویسندگان
,