| کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
|---|---|---|---|---|
| 7781629 | 1500562 | 2018 | 9 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Settling volume and morphology changes in cross-linked and unmodified starches from wheat, waxy wheat, and waxy maize in relation to their pasting properties
ترجمه فارسی عنوان
تغییر حجم و تغییرات مورفولوژیک در نشاسته های متقاطع و غیر اصلاح شده از گندم، گندم موم و ذرت موم در ارتباط با خواص لایه بندی آن
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
DSCWMSNWsWWSMVA - مالیات بر ارزش افزودهhot-stage microscopy - میکروسکوپ داغ مرحلهWaxy maize starch - نشاسته ذرت مومCross-linked starch - نشاسته متقاطعWaxy starch - نشاسته مومWaxy wheat starch - نشاسته گندم مومPasting properties - چسباندن خواصGelatinization - ژلاتین کردنDifferential scanning calorimetry - کالریمتری روبشی افتراقی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آلی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Carbohydrate Polymers - Volume 196, 15 September 2018, Pages 18-26
Journal: Carbohydrate Polymers - Volume 196, 15 September 2018, Pages 18-26
نویسندگان
Weiwei Wang, Lan Guan, Paul A. Seib, Yong-Cheng Shi,