کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8428652 1546109 2017 13 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Whey and soy protein-based hydrogels and nano-hydrogels as bioactive delivery systems
ترجمه فارسی عنوان
هیدروژل های آب پنیر و پروتئین سویا و نانو هیدروژل ها به عنوان سیستم های تحویل زیست فعال
کلمات کلیدی
هیدروژل، نانو ژل، پروتئین های غدد لنفاوی، سیستم های تحویل، پروتئین آب پنیر، پروتئین سویا،
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
هیدروژل های آب پنیر و پروتئین سویا و نانو هیدروژل ها به عنوان سیستم های تحویل زیست فعال
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Trends in Food Science & Technology - Volume 70, December 2017, Pages 69-81
نویسندگان
, , ,