When food isn't medicine - A challenge for physicians and health systems

غذا می تواند قدرتمند باشد. تغذیه خوب کمک می کند تا از سلامت و پیشگیری و درمان بیماری ها جلوگیری شود. با این حال، تغذیه اغلب بخشی از آموزش پزشک یا عمل بالینی نیست. غذا ممکن است در زمانی که اهمیت آن کم است شناخته نشود، غذا ممکن نیست و غذاهای طبیعی کمتر از حد تجویز است. علاوه بر این، غذا هنگامی که برای بیمار در دسترس نیست (یا زمانی که در دسترس بودن فقط به عنوان کرایه ناسالم است) نمی تواند دارو باشد. این مقاله در حال بررسی تفکر در حال تحول در مورد زمانی است که غذا با تجویز یک پزشک از تجربه کالج به ارائه مراقبت از بیمار و انجام تحقیق درمانی نمی پردازد. این مقاله در سراسر تجربه یک بیمار نماینده که با شرایط مزمن مرتبط با رژیم غذایی مبارزه می کند طراحی شده است و برخی از ابتکارات متمرکز بر جامعه را برای کمک به حل مسائل مربوط به دسترسی به مواد غذایی در جوامع چالش انگیز توصیف می کند. تمرکز اصلی این است که بیش از حد فراوانی غذاها از "گیاهان" (نوع پردازش صنعتی) و دسترسی کم به مواد غذایی از "گیاهان" (نوع گیاه شناسی زنده). پزشکان و سیستم های بهداشتی می توانند از دسترسی به غذاهای سالمتر و غذای سالمتر و ایده غذا به عنوان دارو استفاده کنند، از طریق روش های مختلفی که فراتر از دیوارهای بیمارستان و کلینیک گسترش می یابد. مثال هایی از چنین روش های پزشک و سلامت ارائه شده است.