کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8888551 1628439 2018 42 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
New insights into bacterial bile resistance mechanisms: the role of bile salt hydrolase and its impact on human health
ترجمه فارسی عنوان
دیدگاه های جدید در مورد مکانیسم های مقاومت به باکتری صفراوی: نقش هیدرولاز نمک صفرا و تاثیر آن بر سلامت
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
چکیده انگلیسی
In this review we summarize recent advances in the understanding of the mechanisms involved in the tolerance of bacteria to bile, with special emphasis on the contributions of studies applying an omic approach. Besides, the physiological and ecological role of BSH enzyme and its relevance to human health as well as the function of bile acid as metabolic regulator are also discussed.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 112, October 2018, Pages 250-262
نویسندگان
, , , ,