کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8888606 1628440 2018 38 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Combination of probiotic yeast and lactic acid bacteria as starter culture to produce maize-based beverages
ترجمه فارسی عنوان
ترکیبی از مخمر پروبیوتیک و باکتری های اسید لاکتیک به عنوان فرهنگ استارت برای تولید نوشیدنی های مبتنی بر
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
ترکیبی از مخمر پروبیوتیک و باکتری های اسید لاکتیک به عنوان فرهنگ استارت برای تولید نوشیدنی های مبتنی بر
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 111, September 2018, Pages 187-197
نویسندگان
, , , ,