کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8888883 1628442 2018 43 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Flavor characterization of native Peruvian chili peppers through integrated aroma fingerprinting and pungency profiling
ترجمه فارسی عنوان
خصوصیات طعم فلفل چینی فلفل مروارید از طریق شناسایی عطر و طعم و عطر و
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 109, July 2018, Pages 250-259
نویسندگان
, , , , , ,