کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8889683 1628448 2018 35 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Emulsions stabilized by nanofibers from bacterial cellulose: New potential food-grade Pickering emulsions
ترجمه فارسی عنوان
امولسیونی که توسط نانو فیبرها از سلولز باکتری تثبیت شده است: امولسیون پکینگینگ مواد غذایی بالقوه
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
امولسیونی که توسط نانو فیبرها از سلولز باکتری تثبیت شده است: امولسیون پکینگینگ مواد غذایی بالقوه
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 103, January 2018, Pages 12-20
نویسندگان
, , , ,