Keywords: پنیر کاممبر; Camembert; Ethyl ester; Fruity; Lactic acid bacteria; Adjunct culture;
مقالات ISI پنیر کاممبر (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Keywords: پنیر کاممبر; Camembert; Dairy technology; Starter-culture; Mold ripening; Quantitative descriptive analysis
Dynamics of Penicillium camemberti growth quantified by real-time PCR on Camembert-type cheeses under different conditions of temperature and relative humidity
Keywords: پنیر کاممبر; Penicillium camemberti; real-time PCR; mycelium; Camembert;
Effect of modified atmosphere packaging on quality factors and shelf-life of surface mould ripened cheese: Part I constant temperature
Keywords: پنیر کاممبر; Camembert; Brie; Shelf-life; Quality; Modified atmosphere packaging
Ribosomal DNA polymorphisms in the yeast Geotrichum candidum
Keywords: پنیر کاممبر; Barcoding; Camembert; Cheese; Dairy; Galactomyces candidus; Geotrichum candidum; ITS; Polymorphism; rDNA; Ribosomal DNA; Yeast
The fate of Listeria monocytogenes during the manufacture of Camembert-type cheese: A comparison between raw milk and milk treated with high hydrostatic pressure
Keywords: پنیر کاممبر; Listeria monocytogenes; high pressure; Camembert; soft cheese; raw milk
Middle infrared spectroscopy characterization of ripening stages of Camembert-type cheeses
Keywords: پنیر کاممبر; Mid-infrared spectroscopy; Cheese ripening; Camembert; Spectral evolution; PCA; PLS