دانلود مقالات ISI درباره نشاسته ذرت + ترجمه فارسی

Rheological properties of gels obtained from gluten-free raw materials during a short term aging

Keywords: نشاسته ذرت; Corn; Rice; Gel; Rheology; Bran; Starch retrogradation; ANOVA; analysis of variance; BD; breakdown; BU; Brabender unit; CS; corn starch; DS; damaged starch; EI; elastic index; F1; maximum force; F2; force at the end of the relaxation period; FV; final vis

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Preparation of starch-lipid complex by ultrasonication and its film forming capacity

Keywords: نشاسته ذرت; Corn starch; Lipid state; Ultrasonication; Amylose-lipid complex; Starch-based film;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2020 سفارش ترجمه

Synthesis and characterization of maleic anhydride esterified corn starch by the dry method

Keywords: نشاسته ذرت; Corn starch; Maleic anhydride; Dry method synthesis; Characterization

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Formulations and quality characterization of gluten-free Egyptian balady flat bread

Keywords: نشاسته ذرت; Gluten-free balady flat bread; Rice flour; Corn starch; Potato starch; Xanthan; Guar gum

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Rheological and viscoelastic properties of corn starch suspension modified by hydrothermal process: Impacts of process intensification

Keywords: نشاسته ذرت; Hydrothermal process (treatment); Corn starch; Granule size distribution; Flow behavior; Viscoelasticity; Relaxation spectra

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Energy and greenhouse gas assessment of European glucose production from corn – a multiple allocation approach for a key ingredient of the bio-based economy

Keywords: نشاسته ذرت; Corn starch; Glucose; Dextrose; Corn wet milling; Bio-based products; Bio-based feedstock; Allocation problem; Multi-output systems

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Macroporous gibbsite foams prepared from particle-stabilized emulsions using corn starch and agar as binders

Keywords: نشاسته ذرت; Porous material; Gibbsite; Emulsion; Corn starch; Agar

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Physicochemical and organoleptic characteristics of seasoned beef patties with added glutinous rice flour

Keywords: نشاسته ذرت; Glutinous rice flour; Soy protein isolate; Corn starch; Polyphosphate; Beef patty;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Pasting viscosity and in vitro digestibility of retrograded waxy and normal corn starch powders

Keywords: نشاسته ذرت; Starch powders; Retrogradation; Corn starch; Pasting viscosity; Digestibility;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Effect of the mode of incorporation on the disintegrant properties of acid modified water and white yam starches

Keywords: نشاسته ذرت; Yam starch; Corn starch; Acid modification; Disintegrant properties; Tablets

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Studies on the plasticization efficiency of deep eutectic solvent in suppressing the crystallinity of corn starch based polymer electrolytes

Keywords: نشاسته ذرت; Corn starch; Deep eutectic solvent; Ionic conductivity; Transit site; Neutral ion multiple;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Enzymatic modifications of pea protein and its application in protein–cassava and corn starch gels

Keywords: نشاسته ذرت; Pea proteins; Enzymes; Cassava starch; Corn starch; Gels

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Influence of moisture content on the degradation of waxy and normal corn starches acid-treated in methanol

Keywords: نشاسته ذرت; Corn starch; Moisture content; Acid–alcohol treatment; Molecular degradation

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Improved cold starch hydrolysis with urea addition and heat treatment at subgelatinization temperature

Keywords: نشاسته ذرت; Triticale starch; Corn starch; Amylolysis; Granular starch hydrolyzing enzyme; SEM; Resistant starch;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Lipase-coupling esterification of starch with octenyl succinic anhydride

Keywords: نشاسته ذرت; Corn starch; Lipase-coupling esterification; OSA starch; Condition optimization; Characterization;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Effect of sectioning and water on resin-embedded sections of corn starch granules to analyze inner structure

Keywords: نشاسته ذرت; Corn starch; Resin-embedded sections; Water effect; AFM; Inner structure;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Comparative study of film forming behaviour of low and high amylose starches using glycerol and xylitol as plasticizers

Keywords: نشاسته ذرت; High amylose; Low amylose; Corn starch; Glycerol; Xylitol; Film; Mechanical properties; Water vapour permeability; Anti-plasticization;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 13 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Structure and properties of starch/PVA/nano-SiO2 hybrid films

Keywords: نشاسته ذرت; Biodegradable film; Nano-silicon dioxide; Corn starch; Structure; Properties;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Effects of filler-matrix morphology on mechanical properties of corn starch-zein thermo-moulded films

Keywords: نشاسته ذرت; Corn starch; Zein; Size; CLSM; Mechanical property;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Ultra high pressure (UHP)-assisted hydroxypropylation of corn starch

Keywords: نشاسته ذرت; Ultra high pressure (UHP); UHP-assisted hydroxypropylation; Propylene oxide (PO); Corn starch

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Extruded puffed functional ingredient with oat bran and soy flour

Keywords: نشاسته ذرت; Vegetable protein; Dietary fiber; Extrusion cooking; Mixture design; Corn starch

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Synchrotron X-ray scattering analysis of the interaction between corn starch and an exogenous lipid during hydrothermal treatment

Keywords: نشاسته ذرت; Corn starch; Exogenous lipids; amylose–lipid complex; GelatinizationLPC, L-alpha-lysofosfatidylcholine; DSC, differential scanning calorimetry; SEM, scanning electron microscopy; SAXS, small-angle X-ray scattering; WAXS, wide-angle X-ray scattering

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Improving the barrier and mechanical properties of corn starch-based edible films: Effect of citric acid and carboxymethyl cellulose

Keywords: نشاسته ذرت; Corn starch; Citric acid; Carboxymethyl cellulose; WVP; Tensile properties;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Ion conducting corn starch biopolymer electrolytes doped with ionic liquid 1-butyl-3-methylimidazolium hexafluorophosphate

Keywords: نشاسته ذرت; Corn starch; Ac-impedance; Dielectric studies; ATR-FTIR

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Effects of acetic acid/acetic anhydride ratios on the properties of corn starch acetates

Keywords: نشاسته ذرت; Acetic acid/acetic anhydride ratios; Corn starch; Acetylation; Degree of substitution; Microwave heating; Physical properties;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Compaction agglomeration of corn starch in presence of different binders

Keywords: نشاسته ذرت; Agglomeration; Compaction; Corn starch; Binder; Texture

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Evaluation of starches obtained from four Dioscorea species as binding agent in chloroquine phosphate tablet formulations

Keywords: نشاسته ذرت; Starch; Yam; Dioscorea species; Corn starch; Binding agent

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Physicochemical properties of starch–CMC–nanoclay biodegradable films

Keywords: نشاسته ذرت; Corn starch; Montmorillonite; Bionanocomposite

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Effects of the Fusarium mycotoxin deoxynivalenol on in vitro rumen fermentation

Keywords: نشاسته ذرت; A/P, acetate/propionate; DM, dry matter; DON, deoxynivalenol; VFA, volatile fatty acidCellulose; Corn starch; Deoxynivalenol; Rumen; Volatile fatty acid

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Physical properties of edible modified starch/carboxymethyl cellulose films

Keywords: نشاسته ذرت; Corn starch; Carboxy methyl cellulose; Blend film; Physical properties

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Carboxymethylation of corn starch and characterization using asymmetrical flow field-flow fractionation coupled with multiangle light scattering

Keywords: نشاسته ذرت; Corn starch; Asymmetrical flow field-flow fractionation (AsFlFFF); Multiangle light scattering (MALS); Carboxymethyl starch (CMS); Molecular weight distribution (MWD)

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Rheological characterization of corn starch isolated by alkali method

Keywords: نشاسته ذرت; Alkali isolation method; Corn starch; Pasting; Rheology

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Agglomeration of a model food powder: Effect of maltodextrin and gum Arabic dispersions on flow behavior and compacted mass

Keywords: نشاسته ذرت; Agglomeration; Corn starch; Powder rheology; Compaction; Microstructure

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Development of corn starch based green composites reinforced with Saccharum spontaneum L fiber and graft copolymers - Evaluation of thermal, physico-chemical and mechanical properties

Keywords: نشاسته ذرت; Saccharum spontaneum L fiber; Graft copolymer; MMA; Corn starch; Green composites;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Synthesis and characterization of corn starch based green composites reinforced with Saccharum spontaneum L graft copolymers prepared under micro-wave and their effect on thermal, physio-chemical and mechanical properties

Keywords: نشاسته ذرت; Saccharaum spontaneum L; Graft copolymer; Corn starch; Resorcino-formaldehydes; Green composites;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Ultrasound effect on physical properties of corn starch

Keywords: نشاسته ذرت; Corn starch; Ultrasound; Rheology; DSC; Microscopy

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Study of the effect of γ-absorbed dose on degradation of polypropylene/starch-filled polymer containing photo-initiators by spectroscopic methods

Keywords: نشاسته ذرت; Polypropylene; Photo-initiator; γ-irradiation; Corn starch; UV absorption; Carbonyl formation

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Effects of pulsed electric fields (PEF) treatment on the properties of corn starch

Keywords: نشاسته ذرت; Corn starch; PEF; Properties; DSC; X-ray diffraction

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

The modified outflow funnel — A device to assess the flow characteristics of powders

Keywords: نشاسته ذرت; Outflow funnel; Flowability; Corn starch; Flow additives

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Ultra high pressure (UHP)-assisted acetylation of corn starch

Keywords: نشاسته ذرت; Ultra high pressure (UHP); UHP-assisted acetylation; Acetic anhydride; Corn starch

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Effects of annealing on gelatinization and microstructures of corn starches with different amylose/amylopectin ratios

Keywords: نشاسته ذرت; Annealing; Gelatinization; Morphology; Corn starch; Different scanning calorimeter; Amylose; Amylopectin

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Physical and nutritional impact of fortification of corn starch-based extruded snacks with common bean (Phaseolus vulgaris L.) flour: Effects of bean addition and extrusion cooking

Keywords: نشاسته ذرت; Beans; Corn starch; Extrusion; Texture; Antioxidants; Phytic acid; Trypsin inhibitors

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Properties of enzyme modified corn, rice and tapioca starches

Keywords: نشاسته ذرت; Hydrolyzed starches; α-amylase; Enzyme modified starches; Corn starch; Rice starch; Tapioca starch; Dextrose equivalent; Spray drying

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

The impact of single and dual hydrothermal modifications on the molecular structure and physicochemical properties of normal corn starch

Keywords: نشاسته ذرت; Corn starch; Annealing; Heat-moisture treatment; Dual modification; Molecular structure; Functional properties

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

A new formulation for orally disintegrating tablets using a suspension spray-coating method

Keywords: نشاسته ذرت; Orally disintegrating tablet; Corn starch; Crospovidone; Suspension; Fluidized-bed granulation; Oral disintegration time

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Effect of heat treatment of starch on the properties of the starch hydrogels

Keywords: نشاسته ذرت; Hydrogels; Corn starch; Polyvinyl alcohol; Crosslinking

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 4 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Continuous biohydrogen production in a CSTR using starch as a substrate

Keywords: نشاسته ذرت; Continuous stirred-tank reactor; Hydraulic retention time; Corn starch; Volatile fatty acids; Homoacetogenism

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Effect of acetylation on the properties of corn starch

Keywords: نشاسته ذرت; Corn starch; Acetylated starch; High degree of substitute; Structure

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Comparative disintegrant activities of breadfruit starch and official corn starch

Keywords: نشاسته ذرت; Breadfruit starch; Corn starch; Exo-disintegrant; Endo-disintegrant; Disintegration; Dissolution

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Effect of spontaneous fermentation on the physical properties of corn starch and rheological characteristics of corn starch noodle

Keywords: نشاسته ذرت; Corn starch; Noodle; Spontaneous fermentation; Tensile properties; Sensory evaluation

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه