آشنایی با موضوع

فنول‌ها یا فنولیک ها(به انگلیسی: phenolics) در دسته بندی ترکیبات آلی به دسته ای از ترکیبات گفته می شود که در آن یک گروه عاملی هیدروکسیل (—OH) به طور مستقیم به یک هیدروکربن آروماتیک متصل باشد. فنول (C6H6O) ماده ای بی رنگ یا سفید است که از غلظت بیش از ppm 04/0 بوی آن احساس می شود، بوی فنول شیرین و مشابه بوی فضای بیمارستان است. وزن مولکولی فنول برابر با g/mol 1/94، نقطه جوش آن 182 درجه سانتی گراد و فشار بخار آن در دمای 25 درجه سانتی گراد برابر با mm Hg 3513/0 می باشد. برخی از اسامی دیگر آن عبارت است از: فنیل الکل (phenyl alcohol)، بنزنول (benzenol)، هیدروکسی بنزن (hydroxybenzene)، مونو هیدروکسی بنزن (monohydroxybenzen)، اسید فنیک (phenic acid)، فنیل هیدرات (phenyl hydrate)، فنیلیک الکل (phenylic acid). فنول (Phenol) کاملا قابل اشتعال است و در آب محلول است و مقدار حلالیت آن 8 گرم در 100 گرم آب می باشد. فنول از گروه ترکیبات آلی با گروه شیمیایی هیدروکسیل (OH) می باشد. فنول مانند الکل ها گروه های هیدروکسیلی دارند ولی پیوندهای هیدروژنی آن قویتر از الکل است. بنابراین حلالیت آنها در آب بیشتر و نقطه ذوب و نقطه جوش بالاتری دارد. شیمی واکنشهای فنول نیز مانند الکل است. برای مثال، واکنش فنول با اسید تولید استر می کند. فنول نخستین ماده ضدعفونی کننده به کار رفته در جراحی بوده است. در سال 1865، جراح بریتانیایی، جوزف لیستر (Joseph Lister) از فنول به عنوان ضدعفونی کننده برای استریل کردن جراحی استفاده کرد و با این روش نرخ مرگ و میر ناشی از جراحی از 45 به 15 % کاهش یافت. امروز بیشتر فنول از بنزن و از هیدرولیز کلروبنزن یا اکسیداسیون ایزوپروپیل بنزن تولید می شود. فنول یک هیدروکسی بنزن است که در موارد تجاری معمولا به عنوان ضدعفونی کننده استفاده می شود. فنل و مشتقات آن مانند دی نیتروفنول و پنتاکلروفنول مواد بسیار سمی با درجه سمیت 4 هستند. فنول معمولا در طبیعت وجود دارد؛ برای مثال در تیروزین، یکی از آمینواسیدهای استاندارد که در اکثر پروتئین ها وجود دارد، در سراتونین، یک عامل انتقال دهنده عصبی در مغز و. . . وجود دارد. یکی از مصارف اصلی فنول، در تولید رزین های فنولیک می باشد که در تخته سه لا، ساخت و ساز، اتومبیل و صنایع کاربردی مصرف می شود. فنول همچنین در تولید کاپرولاکتام و بیفنول A استفاده می شود که واسطه به ترتیب در تولید نایلون و رزین اپوکسی می باشند. سایر کاربردهای فنول به عنوان ضدعفونی کننده، در محصولات طبی مانند قطره گوش و چشم، محلول گلو و دهان شویه می باشد. مشتقات فنول در تولید مواد آرایشی و بهداشتی، رنگ مو و روشن کننده های مو استفاده می شود. فنول در محصولات مصرف خانگی و به عنوان واسطه در سنتز صنعتی به طور گسترده استفاده می شود. فنول در غلظت های کم به عنوان ضدعفونی کننده در پاک کننده های خانگی استفاده می شود. در صنعت، فنول به عنوان ماده شروع کننده برای تولید پلاستیک، مواد منفجره مانند اسید پیکریک و داروهایی مانند آسپیرین استفاده می شود. فنول کاملا سمی است و محلول های غلیظ آن موجب سوختن شدید ولی بدون درد در پوست و غشای مخاطی می شود.
در این صفحه تعداد 488 مقاله تخصصی درباره فنول که در نشریه های معتبر علمی و پایگاه ساینس دایرکت (Science Direct) منتشر شده، نمایش داده شده است. برخی از این مقالات، پیش تر به زبان فارسی ترجمه شده اند که با مراجعه به هر یک از آنها، می توانید متن کامل مقاله انگلیسی همراه با ترجمه فارسی آن را دریافت فرمایید.
در صورتی که مقاله مورد نظر شما هنوز به فارسی ترجمه نشده باشد، مترجمان با تجربه ما آمادگی دارند آن را در اسرع وقت برای شما ترجمه نمایند.
مقالات انگلیسی فنول (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Keywords:
Photoinduced electron transfer; Ruthenium(II) polypyridine complexes; Phenols; Tyrosine; N-acetyl-tyrosine; Tryptophan; Steric; Hydrophobic interaction; Phase-modulated fluorescence;
Keywords:
Polydimethylsiloxane/covalent triazine frameworks; Stir bar sorptive extraction; High performance liquid chromatography-ultraviolet detector; Phenols; Environmental water samples
Keywords:
Catalysis; Selective oxidation; Phenols; Methoxyarenes; Quinones; Environmentally benign oxidants[BMIm]Cl, 1-butyl-3-methylimidazolium chloride; BP, 2,2′,3,3′,6,6′-hexamethyl-4,4′-biphenol; BQ, benzoquinone; CA, catechol; CNT, carbon nanotube; DBNBS, 3,5-
Keywords:
Olea europaea; Partial root-zone drying; Saline water; Nutrient retention; Food analysis; Olive oil composition; Acidity; Chlorophyll; Phenols; Fatty acids; Horticulture and nutrition; Biodiversity and sustainable agriculture; Food composition