اثر اسید لینولئیک کنجد شده در تغذیه خوک بر کیفیت گوشت Effect of Conjugated Linoleic Acids in Pig Nutrition on Quality of Meat 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
تاثیرات زیست محیطی صنعت گوشت - وضعیت فعلی و چشم انداز آینده Environmental Impact of Meat Industry - Current Status and Future Perspectives 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
میكوتوكسین ها به عنوان یكی از خطرهای ناشی از مواد غذایی كه بیشترین حساسیت به تغییرات آب و هوایی را دارد، می باشد Mycotoxins as One of the Foodborne Risks Most Susceptible to Climatic Change 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
تولید و مصرف گوشت: پیامدهای محیطی Meat Production and Consumption: Environmental Consequences 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
تغییر در مشخصات مقاومت ضدمیکروبی سالمونلا مرتبط با زنجیره گوشت در صربستان The Change in Antimicrobial Resistance Profile of Meat Chain-associated Salmonella in Serbia 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
روش های تعیین دیوکسین ها و ترکیبات مشابه دیوکسین - خلاصه ای از پیشرفت های اخیر Methods for Determination of Dioxins and Dioxin-like Compounds – A Brief Review of Recent Advances 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
مقايسه وضعيت باکتريولوژيکي در طي فرآيند سوسس هاي تخمیر شده سنتي در روده مصنوعي با قطر مختلف Comparison of Bacteriological Status During Ripening of Traditional Fermented Sausages Filled into Different Diameter Artificial Casings 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
رشد Listeria monocytogenes در محصولات سنتی ژله گوشت اتریشی Growth of Listeria Monocytogenes in Traditional Austrian Meat Jelly Products 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
محتوای کلسترول و ترکیب اسید چرب گوشت خوک منگلیتسا Cholesterol Content and Fatty Acids Composition of Mangalitsa Pork Meat 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
مقایسه فلزات ضروری در برش های مختلف گوشت خوک از بازار صربستان Comparison of Essential Metals in Different Pork Meat Cuts from the Serbian Market 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
محتوای کل فسفر در گوشت فرآوری نشده بصورت فن آوری Total Phosphorus Content in Technologically Unprocessed Meat 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
ایمنی گوشت در زمینه تغییرات آب و هوا Meat Safety in the Climate Change Context 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
وضعیت میکروبیولوژیکی لاشه های گراز وحشی در صربستان The Microbiological Status of Carcasses from Wild Boar in Serbia 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
اثر اتمسفر خلاء و اصلاح شده بر دفعات انتروباکتریاسه مشاهده شده در قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) و (Cyprinus carpio) استیک کپور Effect of Vacuum and Modified Atmosphere on Enterobacteriaceae Count Determined in Rainbow Trout (Oncorhynchus Mykiss) and Carp (Cyprinus Carpio) Steaks 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
خواص فیزیکی شیمیایی و کاربردی گوشت مرغ Physicochemical and Functional Properties of Chicken Meat 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
آلودگی مایکوتوکسین زنجیره تامین مواد غذایی - مفاهیم برای یک برنامه بهداشت Mycotoxin Contamination of the Food Supply Chain - Implications for One Health Programme 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
بررسی حضور اسپورهای کلستریدیوم بوتولینوم در عسل در صربستان The Investigation of the Presence of Clostridium Botulinum Spores in Honey in Serbia 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
Isoflavones - از بیوتکنولوژی تا غذاهای عملکردی Isoflavones - from Biotechnology to Functional Foods 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
خطرات انگلی بالقوه برای انسان در گوشت ماهی Potential Parasitic Hazards for Humans in Fish Meat 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
اثرات ترکیبات گازی مختلف بر برآورد رنگ گوشت خوک بسته بندی شده با MAP Effects of Different Gas Compositions on the Color Estimations of MAP Packaged Pork Chops 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
کیفیت حسی گوشت، ماهی، مرغ، غذاهای دریایی و محصولات گوشتی تحت تاثیر پالس های نوری شدید: یک بررسی سیستماتیک The Sensory Quality of Meat, Game, Poultry, Seafood and Meat Products as Affected by Intense Light Pulses: A Systematic Review 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
اختگی ایمنی خوک های نر؛ وضعیت امروز Immunocastration of Male Pigs – Situation Today 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
سنجش خطر مقدمه Hypodermosis به سوئیس از طریق بازی وارداتی An Assessment on the Risk of Hypodermosis Introduction into Switzerland Via Imported Game 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
ترکیب شیمیایی و محتوای کلسترول در M. Longissimus Dorsi از مگالیتسا شکم ـ بلعیدن پرورش یافته دامنه آزاد: اثر جنسیت Chemical Composition and Cholesterol Content in M. Longissimus Dorsi from Free-range Reared Swallow-belly Mangalitsa: The Effect of Gender 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
اپیزوئوتوژیک و اقدامات کنترل برای سالمونلا در خوک ها Epizootiology and Control Measures for Salmonella in Pigs 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
تولید آمین های بیوژنیک توسط باکتری های اسید لاکتیک جدا شده از سوسیس های یوزیکا Production of Biogenic Amines by Lactic Acid Bacteria Isolated from Uzicka Sausages 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
انتقال ویروس های مشترک از غذا بوسیله محصولات گوشتی Transmission of Common Foodborne Viruses by Meat Products 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
شناسایی باکتری های اسید لاکتیک جدا شده از Sremski و Lemeski Kulen سوسیس های تخمیر شده سنتی در صربستان Identification of Lactic Acid Bacteria Isolated from Serbian Traditional Fermented Sausages Sremski and Lemeski Kulen 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
چرا HACCP گاهی اوقات ضعیف یا حتی شکست می خورد Why HACCP Might Sometimes Become Weak or Even Fail 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
سطوح کادمیوم مواد زائد خوراکی از بچه های نر بز زانن Cadmium Levels of Edible Offal from Saanen Goat Male Kids 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
بررسی میکروبیولوژیکی و شیمیایی فرآورده های گوشتی دودی خشک Microbiological and Chemical Evaluation of Dried Smoked Meat Product 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
کنترل باقی مانده در اتحادیه اروپا، چالش های کنونی و آینده: تجارب از هلند Residue Control in the European Union, the Present and Future Challenges: Experiences From the Netherlands 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
روند جدید در جهت کنترل ایمنی بیشتر مواد غذایی مؤثر New Trends Towards More Effective Food Safety Control 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
همگرایی در رویه مقررات ایمنی مواد غذایی اتحادیه اروپا و ایالات متحده با توجه به شیوع بیماری های غذایی Convergence on EU and USA Food Safety Regulation Approach, Regarding Foodborne Outbreaks 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
اثر افزودن استافیلوکوک Xylosus بر پایداری اکسیداتیوی سوسیس سنتی (Petrovská Klobása) Effect of the Addition of Staphylococus Xylosus on the Oxidative Stabilitty of Traditional Sausage (Petrovská Klobása) 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
عملکرد زیست محیطی زنجیره گوشت مرغ - رویکرد LCA Environmental Performance of the Poultry Meat Chain – LCA Approach 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
خطوط آلودگی S. Infantis در زنجیره غذای تولید گوشت جوجه های گوشتی و اهمیت آن برای سلامت عمومی Contamination Routes of S. Infantis in Food Chain of Broiler Meat Production and it's Significance for Public Health 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
ویژگی های استافیلوکوک مثبت کوآگولاز انتروتوکسیژنیک جدا شده از گاو شیر در موارد ورم پستان تحت بالینی Characteristics of Enterotoxigenic Coagulase Positive Staphylococci Isolated from Bovine Milk in Cases of Subclinical Mastitis 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
منابع آلودگی لیستریا مونوسیتوژنز در موسسات خرده فروشی Sources of Listeria Monocytogenes Contamination in Retail Establishments 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
تجزیه و تحلیل خطر و ارزیابی ریسک در شیوه تولید گوشت در فدراسیون روسیه Hazard Analysis and Risk Assessment in Meat Production Practice in Russian Federation 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
کاهش کلرید سدیم در گوشت گاو با افزودن کلرید پتاسیم و پیاز Reducing Sodium Chloride Content in Meat Burgers by Adding Potassium Chloride and Onion 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
برخی پارامترهای کیفیت سوسیس های تخمیر شده خشک (Čajna kobasica) Some Quality Parameters of Dry Fermented Sausages (Čajna kobasica) 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
نگرش و عادات دانش آموزان صربستان به مصرف ماهی The Attitudes and Habits of Serbian Schoolchildren to Consumption of Fish 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
روده های سوسیس تخمیر شده Fermented Sausage Casings 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
توزیع جیوه در سه گونه ماهی دریایی Distribution of Mercury in Three Marine Fish Species 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
جنبه های ایمنی کاربردهای فناوری نانو در بسته بندی مواد غذایی Safety Aspects of Nanotechnology Applications in Food Packaging 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
محصولات جانبی گوشت یک منبع پروتئین ها و پپتیدهای زیست فعال خاص بافتی در برابر بیماری های قلبی عروقی است Meat by-product is a Source of Tissue-specific Bioactive Proteins and Peptides against Cardio-vascular Diseases 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
شناسایی بیومارکرهای بافت عضله اسب با استفاده از استراتژی پروتئومومی Identification of Biomarkers of Horse Muscle Tissue Using Proteomic Strategy 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
کنترل حیوانات غذایی در زنجیره های آنها: ابزار برای تشخیص مواد و عوامل ناخواسته Control of Food Animals in Their Chains: Tools to Detect Unwanted Substances and Factors 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
تشخیص و شناسایی S. Carnosus در کشت های آغازگر با استفاده از PCR در زمان واقعی و تجزیه و تحلیل HRM بعدی از محصولات تقویتی Detection and Identification of S. Carnosus in Starter Cultures Using Real Time PCR and Subsequent HRM Analysis of Amplification Products 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
کاهش ترکیبات باقلا سبز در Kraski prsut از طریق فرایند پخت خشک Reduction of Boar Taint Compounds in Kraski prsut through Dry-curing Process 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
افزایش کل افراد یا ایمونوکاسترات ها؛ چشم انداز بر روی کیفیت گوشت Raising Entire Males or Immunocastrates – Outlook on Meat Quality 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
ایمنی بیولوژیکی گوشت: چالش های امروز و روز بعد از فردا Biological Meat Safety: Challenges Today and the Day After Tomorrow 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
کاهش محتوای کلرید سدیم در گوشت مرغ با استفاده از کلرید پتاسیم و آمونیوم Reducing the Sodium Chloride Content in Chicken Pate by Using Potassium and Ammonium Chloride 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
تشخیص مولکولی باکتری های اسید لاکتیک در سوسیس لوواکا Molecular Characterization of Lactic Acid Bacteria in Levačka Sausage 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
پارامترهای حساس و میکروبیولوژیکی گوشت ذخیره شده گوسفند وحشی Sensory and Microbiological Parameters of Stored Wild Boar Meat 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
وقتی انسان با گوشت مواجه می شود: گوشت در تغذیه انسان از زمان باستان تا امروز When Man Met Meat: Meat in Human Nutrition from Ancient Times till Today 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
وجود Salmonella spp. در یخچال و فریزر خانگی بلگراد The Presence of Salmonella spp. in Belgrade Domestic Refrigerators 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
اثر بسته بندی اتمسفری اصلاح شده بر مدت عمر در استیک ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio) Effect of Modified Atmosphere Pakaging on the Shelf-life of Common Carp (Cyprinus carpio) Steaks 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
ظهور Listeria Monocytogenes در یک خط فرآوری ماهی قزل آلا و غذاهای دریایی صربستان در طول 2013 Occurrence of Listeria Monocytogenes in a Serbian Salmon and Seafood Processing Line During 2013 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
محتوای کل فسفر در انواع مختلف سوسیس های پخته شده از بازار صربستان Total Phosphorus Content in Various Types of Cooked Sausages from the Serbian Market 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
گسترش باکتری مقاوم در برابر آنتی بیوتیک محصولات غذایی با منشاء جانوری به انسان و بالعکس Spread of Antibiotic Resistant Bacteria from Food of Animal Origin to Humans and Vice Versa 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
هیدروکربن های چند حلقه ای آروماتیک در ژامبون گوشت دودی Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in Smoked Ham 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
بهداشت مواد غذایی - انعطاف پذیری در موسسات گوشتی سنتی و کوچک Food Hygiene – Flexibility in Traditional and Small Meat Establishments 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
سوسیس تخمیرشده پروبیوتیک؛ افسانه یا واقعیت؟ Probiotic Fermented Sausages: Myth or Reality? 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
تشخیص HPLC-MS/MS از کازئین و پروتئین های سرم در محصولات گوشتی HPLC-MS/MS-Detection of Caseins and Whey Proteins in Meat Products 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
فناوری نانو و غذا: خلاصه ای از سناریوی کنونی Nanotechnology and Food: Brief Overview of the Current Scenario 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
سویا و گلوتن در محصولات گوشتی؛ استراتژی حمایت از مصرف کننده Soybean and Gluten in Meat Products - Consumer Protection Strategy 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
مشخصات میکروبیولوژیک Petrovská Klobása ساخته شده از گوشت گرم در راه سنتی بسته به روش بسته بندی Microbiological Profile of Petrovská Klobása Made from Warm Meat in the Traditional Way Depending on the Method of Packaging 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
بیفینیل های پلی کربنات غیر دیوکسین در ماهی خال مخالی (Scomber scombrus) موجود در بازار صربستان Non-dioxin like polychlorinated biphenyls in mackerel (Scomber scombrus) available on the Serbian market 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
وضعیت میکروبیولوژیکی لاشه های بز ذبح شده در یک مرکز نامناسب The Microbiological Status of Carcasses of Goats Slaughtered in an Inadequate Facility 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
عفونت Anisakis و آلرژی در انسان Anisakis Infection and Allergy in Humans 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
تأثیر شرایط مختلف رطوبت بر پروتئولیز و بافت Petrovská klobása سوسیس خشک تخمیر شده The Effect of Different Ripening Conditions on Proteolysis and Texture of Dry-fermented Sausage Petrovská klobása 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
شیوع مسمومیت غذایی در اروپا، شامل محصولات گوشتی و فرآورده های مبتنی بر گوشت European Food Poisoning Outbreaks Involving Meat and Meat-based Products 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
Comparison of two Analytical Methods (ELISA and LC-MS/MS) for Determination of Aflatoxin B1 in Corn and Aflatoxin M1 in Milk 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
Antimicrobial Activity of Thyme (Tymus vulgaris) and Oregano (Origanum vulgare) Essential Oils against Some Food-borne Microorganisms 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
The Effect of Breed Line and Age on Measurements of pH-value as Meat Quality Parameter in Breast Muscles (m. Pectoralis Major) of Broiler Chickens 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2015 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه