Nutrition lipidique, santé et sport

Voici le dernier article d’une série sur la nutrition lors de l’exercice physique. Le premier article traitait des apports glucidiques (N° 58), le deuxième traitait les apports protéiques (N° 65), celui-ci aborde les apports lipidiques. Comme à chaque fois, l’objectif des auteurs est de faire une synthèse de la littérature et de donner des éléments aux kinésithérapeutes pour mieux conseiller ou répondre aux questions de leurs patients sportifs.