Capacidad intelectual y yodo en la dieta. Evidencias clínicas y epidemiológicas

Es bien conocido que la deficiencia de yodo causa los trastornos por déficit de yodo, entre los que se incluye el bocio endémico como abanderado del déficit nutricional en la población; no obstante, otros trastornos más sutiles, que sólo se puede diagnosticar con pruebas exploratorias específicas, incluyen una alteración en el desarrollo neurológico con pérdida de puntuación en el cociente intelectual e hipoacusia de la población que lo padece, lo cual puede condicionar un menor desarrollo social y económico. Son muchas las publicaciones que se refieren a este problema, por lo que se revisa los últimos estudios realizados en nuestro país y fuera de él que demuestran la relación entre el déficit de yodo y el desarrollo intelectual general.

Insufficient iodine intake is known to cause iodine-deficiency disorders, among which is endemic goiter, one of the best-known nutritional deficiencies among the population. Nevertheless, other, more subtle disorders, which can only be diagnosed with specific tests, include alteration of neurologic development, with lower intelligence quotient scores, and hypacusis, which can lead to impaired social development and lower economic status. There are numerous reports of this problem. The present article discusses the most recent studies from Spain and elsewhere that demonstrate the association between iodine deficiency and general intellectual development.