La consommation d’alcool est trop élevée en France

RésuméObjectifDécrire l’évolution de la consommation d’alcool de la population française en fonction du sexe.MéthodesAnalyse conjointe des données de mise à disposition des boissons alcoolisées en France et des données des sondages sur des échantillons représentatifs de la population interrogés sur leur consommation d’alcool.RésultatsLa consommation moyenne de la population de 15 ans et plus était de 65 g par adulte et par jour en 1935 et de 27 g en 2008. En 2008, la population masculine buvait en moyenne 43 g par jour et la population féminine 13 g. Ces chiffres correspondent à une consommation répartie uniformément sur toute la population. Si l’on tient compte du fait que deux hommes sur trois et un peu moins d’une femme sur trois boivent régulièrement, la consommation de ces buveurs réguliers était de 64 g pour les hommes et de 45 g pour les femmes.DiscussionL’alcool mis à disposition n’est pas entièrement bu par la population française, il peut être perdu, stocké, acheté et emporté par des étrangers ou bu par des touristes étrangers. A contrario, la population française boit de l’alcool lors de séjours à l’étranger. Le résultat global de ces corrections qui sont en sens inverse l’une de l’autre, est probablement négligeable.ConclusionMalgré une diminution très importante depuis la guerre, la consommation d’alcool reste beaucoup trop élevée en France en 2010.

SummaryAimDescribe the long-term trends for alcohol consumption in the French population, by sex.MethodsJoint analysis of the available alcohol data and of the results of surveys in representative samples of the French population.ResultsThe average consumption of the adult population (aged 15 and over) was 65 g of pure alcohol per day in 1935 and 27 g per day in 2008. In 2008, the male population drank an average of 43 g per day and the female population drank 13 g per day. These figures correspond to the average consumption of the total adult population. If one considers that one man in three and slightly less than one woman in three are regular drinkers, the average consumption of these regular drinkers is 64 g per day for men and 45 g per day for women.DiscussionAll the available alcohol is not drunk, some is lost, some is stored, and some is taken home by foreign visitors. On the other hand, the French population drinks alcohol abroad. The overall result of these corrections, corrections which are in opposite direction, would probably be very minor.ConclusionDespite a spectacular decrease since the end of the war, the alcohol consumption of the French population remains much too high.Ce qui était connu•La consommation d’alcool de la population française était de 13 L d’alcool pur par adulte et par an en 2006.•La consommation diminue depuis 50 ans.Ce qu’apporte l’article•En 2008, la consommation moyenne de la population de 15 ans et plus était de 27 g d’alcool pur par jour, soit 2,7 verres à raison de 10 g d’alcool pur par verre.•La consommation moyenne de la population masculine est de 43 g d’alcool pur par jour, et celle de la population féminine de 13 g par jour.•D’après les sondages, deux tiers des hommes boivent, leur consommation moyenne est de 64 g par jour ; 29 % des femmes boivent et leur consommation moyenne est de 45 g par jour.