Nutri-Bébé 2013 Study Part 1. Presentation and methodological considerations

Le Secteur français des aliments de l'enfance (SFAE) conduit tous les 8 ans depuis 1981 une enquête nationale sur les comportements et la consommation alimentaires des enfants âgés de moins de 3 ans. Une enquête d'une telle envergure nécessite l'implication de nombreuses parties aux compétences variées (professionnels des études et sondages, professionnels de santé et chercheurs tels que des pédiatres et des nutritionnistes, sociologues et statisticiens), avant, pendant et après la réalisation du terrain. En 2013, l'enquête a été renouvelée et a porté sur 1188 enfants âgés de 15 jours à 35 mois. L'originalité de cette enquête réside dans le fait qu'elle a étudié d'une part les habitudes et comportements des mères en matière d'alimentation de leur enfant et d'autre part qu'elle a permis d'évaluer le régime alimentaire de ces enfants d'un point de vue quantitatif (en termes d'apports journaliers et d'apports nutritionnels). Le but du présent article est de décrire la méthodologie de l'enquête nationale sur l'alimentation des moins de 3 ans et de discuter les effets de la méthode sur l'évaluation des apports alimentaires et nutritionnels de cette population.