DIDATTICA DELLA CHIMICA E TRASPOSIZIONE DIDATTICA Parte seconda - Un'approccio didattico alla costruzione del concetto di trasformazione chimica

RiassuntoQuesta seconda parte illustra un esempio di trasposizione didattica realizzata in Italia, in classi della scuola secondaria di II grado. Oggetto della trasposizione sono i concetti di trasformazione chimica, di reazione chimica e di equazione di reazione; un risultato di questo percorso è l'introduzione della distinzione fra le nozioni di atomo e molecola da parte degli allievi stessi, come ipotesi necessaria per interpretare la fenomenologia osservata. L'approccio adottato in questa sequenza è di tipo storico-epistemologico e la prassi mediante la quale viene realizzata è socio-costruttivista. Lo strumento didattico è la situazione-problema. Nella prima parte di questo articolo vengono presentate le attività che consentono agli studenti di elaborare il concetto di trasformazione chimica a partire dal concetto di identità di una sostanza chimica e dall'utilizzo del modello particellare. Nella seconda parte vengono presentate le attività di apprendimento che partendo dal contrasto fra le idee di Dalton (atomo indivisibile) e quelle di Gay-Lussac (legge di combinazione dei gas) portano alle ipotesi di Avogadro e alla distinzione fra molecole e atomi operata da Cannizzaro.

SummaryIn the second part of this work, we present an example of didactic transposition carried out in Italy, with high school students. The educational activity is focused on the concepts of chemical transformation, chemical reaction and reaction equation; an achievement of this activity is the introduction of the distinct concepts of atom and molecule by the students themselves, as a hypothesis that allows interpreting the observed phenomenology. This sequence is conceived according to a historical-epistemological approach and it is based on a socio-constructivist praxis. It relies on the problem-situation as a didactic tool. In the first part of this article, we describe the activities that drive students to elaborate the concept of chemical transformation based on the concept of 'identity of a chemical substance', and the use of the particle model. In the second part, we describe some learning activities that lead students toward the Avogadro's hypothesis and Cannizzaro's distinction between atoms and molecules, starting from the contrast between Dalton's and Gay-Lussac's positions.