Sidney Young

Sidney Young (1857-1937) fue un pionero de la separación y especificación de compuestos orgánicos puros y desarrolló relaciones termodinámicas clave entre sólidos y líquidos. En particular, estudió el dominio P-T-V de sustancias puras y demostró que bajo su punto triple el hielo y otras sustancias subliman pero no funden, aun bajo la acción del calor. Además, demostró que la regla de los diámetros lineales de Cailletet y Mathias es válida sólo para temperaturas superiores a la de ebullición. Young estudió la destilación del petróleo y sus fracciones y consiguió separar por primera vez n-pentano, n-hexano e isopentano. De especial importancia es su descubrimiento del azeótropo ternario con temperatura de ebullición mínima en el sistema benceno + agua + etanol, que llevó a la fabricación industrial del alcohol absoluto.