دانلود مقالات ISI درباره زبان الکترونیکی + ترجمه فارسی

زبان الکترونیکی ابزاری الکترونیکی است که مزه ها و طعم های مختلف زبان را اندازه گیری و مقایسه می کند. ترکیبات شیمیایی مسئول طعم توسط گیرنده های مزه انسان تشخیص داده شده است، هفت سنسور از ابزار الکترونیکی همان ترکیبات آلی و معدنی را تشخیص می دهد. مانند گیرنده های انسانی، هر سنسور طیفی از واکنش های متفاوت را دارد. در مکانیسم بیولوژیکی، سیگنال های طعم توسط اعصاب مغز به سیگنال های الکتریکی انتقال می یابند. فرایند سنسور زبان الکترونیکی مشابه است: آنها سیگنال های الکتریکی را به عنوان تغییرات پتانسیومتری ایجاد می کنند.