دانلود مقالات ISI درباره Sauvignon Blanc + ترجمه فارسی

بازیابی و غنی سازی عطر و طعم های سفید: انتخاب عطر و طعم حس گرایی و درک مصرف

White wines aroma recovery and enrichment: Sensory-led aroma selection and consumer perception

Keywords: CO2; carbon dioxide; CATA; check all that apply; GDA; generic descriptive analysis; HCl; hydrochloric acid; SO2L; free sulfur dioxide; CaCO3; calcium carbonate; H2O2; hydrogen peroxide; Rg; commercial regular bottling of wine; Rv; commercial reserve bottl

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 36 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

انجمن عوامل انتخابی انگور با ویژگی های حساس و شیمیایی شراب زوئینون بلان نیوزیلند

Association of selected viniviticultural factors with sensory and chemical characteristics of New Zealand Sauvignon blanc wines

Keywords: 3MH; 3MHA; Grape harvesting; Sauvignon blanc; Sensory;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Indications of the prominent role of elemental sulfur in the formation of the varietal thiol 3-mercaptohexanol in Sauvignon blanc wine

Keywords: Elemental sulfur; Leaves; Sauvignon blanc; Thiols; 3-Mercaptohexanol; C6 compounds;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Influence of timing and intensity of fruit zone leaf removal and kaolin applications on bunch rot control and quality improvement of Sauvignon blanc grapes, and wines, in a temperate humid climate

Keywords: Leaf removal; Kaolin; Bunch rots; Browning; Sauvignon blanc;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Exploration of consumer perception of Sauvignon Blanc wines with enhanced aroma properties using two different descriptive methods

Keywords: Sauvignon Blanc; Aroma; Consumers; Choice; Projective mapping; CATA;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Identification of S-3-(hexanal)-glutathione and its bisulfite adduct in grape juice from Vitis vinifera L. cv. Sauvignon blanc as new potential precursors of 3SH

Keywords: 3-Sulfanylhexan-1-ol (PubChem CID: 521348); Thiol precursor; Sauvignon blanc; 3-Sulfanylhexanol; Identification; Fractionation; LC-FTMS;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Pre-fermentation fining effects on the aroma chemistry of Marlborough Sauvignon blanc press fractions

Keywords: 3-Mercapto-1-hexanol (PubChem CID: 521348); 3-Mercaptohexyl acetate (PubChem CID: 17774879); 2-Isobutyl-3-methoxypyrazine (PubChem CID: 32594); Hexanol (PubChem CID: 8103); Linalool (PubChem CID: 6549)Fining; Sauvignon blanc; Press fractions; Aroma compou

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Study of Chardonnay and Sauvignon blanc wines from D.O.Ca Rioja (Spain) aged in different French oak wood barrels: Chemical and aroma quality aspects

Keywords: Sensory analysis; French oak barrels; Sauvignon blanc; Chardonnay; Aromatic compounds; Orthonasal quality;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Grape cluster microclimate influences the aroma composition of Sauvignon blanc wine

Keywords: Sauvignon blanc; Cluster microclimate; Sunlight exposure; Methoxypyrazines; Thiols;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 49 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Influence of harvesting technique and maceration process on aroma and phenolic attributes of Sauvignon blanc wine

Keywords: Aroma; Antioxidant activity; Cryogenic maceration; Polyphenols; Sauvignon blanc; Wine;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Perceived minerality in Sauvignon wines: Influence of culture and perception mode

Keywords: Wine; Minerality; Perception; Culture; Sensory; Sauvignon blanc

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Kaolin over sun-exposed fruit affects berry temperature, must composition and wine sensory attributes of Sauvignon blanc

Keywords: Leaf removal; Kaolin; Bunch rot; Browning; Sauvignon blanc;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Effects of different vinification technologies on physical and chemical characteristics of Sauvignon blanc wines

Keywords: Antioxidants; Conventional analyses; NMR; Sauvignon blanc; Vinification; White wine;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Hydrolysis and formation of volatile esters in New Zealand Sauvignon blanc wine

Keywords: Sauvignon blanc; White wine; 3-Mercaptohexanol acetate; Aroma compounds; Volatile esters; Activation energy

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

A comprehensive review on Sauvignon blanc aroma with a focus on certain positive volatile thiols

Keywords: Sauvignon blanc; Volatile thiols; Methoxypyrazines; Esters; Monoterpenes;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Can spectroscopy geographically classify Sauvignon Blanc wines from Australia and New Zealand?

Keywords: Classification; Geographical origin; Sauvignon Blanc; Wine; Near-infrared; Mid-infrared; Visible; UV;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Distribution of varietal thiol precursors in the skin and the pulp of Melon B. and Sauvignon Blanc grapes

Keywords: Varietal thiols; Precursors; Skin; Pulp; Sauvignon Blanc

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

The yeast IRC7 gene encodes a β-lyase responsible for production of the varietal thiol 4-mercapto-4-methylpentan-2-one in wine

Keywords: Wine; Yeast genetics; Varietal thiols; Sauvignon Blanc; β-lyase; Saccharomyces cerevisiae

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Semantic and perceptive organisation of Sauvignon blanc wine characteristics: Influence of expertise

Keywords: Wine knowledge; Expertise; Categorisation; Language; Sauvignon blanc

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Evaluation of French and New Zealand Sauvignon wines by experienced French wine assessors

Keywords: Sensory; Psychology; Sauvignon blanc; Wine; Origin

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Geographical origin of Sauvignon Blanc wines predicted by mass spectrometry and metal oxide based electronic nose

Keywords: Sauvignon Blanc; Electronic nose; Gas chromatography–mass spectrometry; Prediction

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

The distinctive flavour of New Zealand Sauvignon blanc: Sensory characterisation by wine professionals

Keywords: Wine; Sauvignon blanc; Sensory; Wine professionals; Typicality

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 13 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

The influence of involvement on purchase intention for new world wine

Keywords: New Zealand; Sauvignon blanc; Product involvement; Purchase (brand decision) involvement; Conjoint analysis

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 17 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Wine judging, context and New Zealand Sauvignon Blanc

Keywords: Food science; Sauvignon Blanc; Wine judging; Quality; Sensory analysisSciences de l'aliment; Sauvignon Blanc; Dégustation de vins; Qualité; Analyse sensorielle

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه