سلامت عمومی بدن و داشتن سبک زندگی سالم، ارتباط مستقیمی با عادات غذایی و فاکتورهای مهم سلامتی از جمله فشار خون، میزان کلسترول بد، قند خون و مدیریت وزن دارد. به علاوه تحرک بدنی کافی به صورت روزانه در کنار قدم‌های کوچکی که برای مراقبت از سلامت جسم برداشته می‌شود، منجر به ایجاد عادت سالم زیستن خواهد شد. امروزه لاغر شدن، یکی از دغدغه‌های افرادی است که خود را در مسیر شیوه زندگی سالم قرار داده اند. اما لزوما هر روشی را نمی‌توان روش برتر برای لاغری دانست و رعایت تعادل در یک رژیم کاهش وزن می‌تواند نتیجه دلخواه را در زمان مورد نظر به وجود آورد. بنابراین با علم به این نکته که برای لاغری و کاهش وزن، داشتن فعالیت بدنی منظم در کنار رژیم غذایی سالم تاثیر به‌سزایی دارد، به بررسی خواص معجون سیر و عسل در لاغری می‌پردازیم.
خواص سیر
سیر، یک گیاه خوراکی و دارویی بسیار پر کاربرد و پر خاصیت است که از دیرباز تاکنون همواره خواص اعجاب انگیز آن مورد بحث بوده است. شاید دانستن بخشی از تاثیرات بی نظیر سیر در درمان بیماری‌ها و به طور کلی در حفظ سلامتی، به شما کمک کند تا ارزش استفاده از سیر و گنجاندن آن در برنامه غذایی خود را به خوبی درک کنید. سیر یک گیاه دارویی سرشار از مواد معدنی و مغذی همانند اسید فولیک، آهن، منیزیم، پتاسیم، ویتامین‌های گروه B و ویتامنین C و کلسیم بوده که موجب محبوبیت این گیاه در افزایش سلامتی شده است. علاوه بر آن ترکیبات دیگری در سیر وجود دارد که سبب می‌شود از آن به عنوان یک مکمل غذایی ضد باکتری، ضد ویروس و ضد قارچ یاد شود.
بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن
بر اساس پژوهش‌های صورت گرفته در رابطه با خواص شگفت انگیز سیر، مصرف سیر تازه در افرادی که دچار ضعف ایمنی بدن و کمبود انرژی می‌باشند نقش کمک کننده‌ای را ایفا می‌کند. به منظور اثبات این ادعا، در سال 2012 مطالعه‌ای بر روی موش‌ها صورت گرفته که بیان می‌کند مصرف مقدار مشخصی از عصاره سیر توانسته است به عنوان یک محرک قوی در تقویت عملکرد سیستم ایمنی بدن موش عمل کند. علاوه بر آن بر طبق مطالعه دیگری که بر روی انسان‌ها صورت گرفته است مشخص گردید، مصرف سیر در طول 12 هفته می‌تواند شانس ابتلا به سرماخوردگی را کاهش دهد و یا موجب کاهش علائم بیماری و سرعت بخشیدن به روند بهبود بیماری گردد. بنابراین افزایش مقاومت بدن در برابر بیماری‌های عفونی و ویروسی، یکی از خواص این گیاه معجزه آسا محسوب می‌شود.
کاهش فشار خون
فشارخون بالا یکی از اصلی‌ترین عوامل ایجاد حملات قلبی و دیگر بیماری‌های قلبی و عروقی است و مصرف مواد غذایی کاهنده فشارخون در کنار تحرک کافی، می‌تواند تاثیر چشمگیری در پایین آوردن ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی داشته باشد. مصرف عصاره سیر در مقدار و میزان مشخص به صورت روزانه، می‌تواند به عنوان یک مکمل غذایی مانع از افزایش فشار خون شود و افرادی که مایل به استفاده از این گیاه پر خاصیت در رژیم غذایی خود هستند بهتر است پس از مشورت با پزشک معالج، این داروی طبیعی را در برنامه غذایی خود جای دهند. بدین منظور بهتر است که روزانه یک یا دو عدد سیر خام را بکوبید و به همراه آب مصرف کنید.
سلامت قلب
منشاء مشکلات قلبی عروقی فشار خون بالا، مختل شدن روند گردش خون نرمال و افزایش سطح کلسترول خون است. در کنار انواع داروهایی که برای درمان پرفشاری خون و جلوگیری از حمله قلبی استفاده می‌شود، تجدید نظر در برنامه غذایی، نقش موثری در افزایش سلامت قلب ایفا خواهد کرد. سیر به عنوان یک گیاه حیات بخش، توانایی نجات جان انسان‌هایی که در معرض ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی هستند را دارا است. مصرف سیر با کاهش تجمع پلاک در رگ‌های خونی، از مسدود شدن عروق جلوگیری کرده و ریسک حمله قلبی را تا حد زیادی کاهش می‌دهد. از طرفی سیر می‌تواند با حفظ سطح کلی کلسترول خون و فشار خون در محدوده متعادل، اثرات چشمگیری در افزایش سلامت قلب داشته باشد.
سم‌زدایی بدن
از آنجا که امکان کنترل ورود برخی مواد سمی و فلزات سنگین به بدن وجود ندارد و احتمال آسیب زا بودن این ترکیبات برای ارگان‌های بدن بسیار بالا است، لزوم پاکسازی منظم بدن به عنوان یک امر همیشگی قابل بحث است. به طور عمومی وظیفه پاکسازی و سم زدایی از بدن بر عهده کبد است. اما گاهی برای تقویت آنزیم‌های سم زدا و ایجاد سهولت در فرایند دفع مواد سمی و مضر از بدن، استفاده از مواد غذایی به عنوان روش‌های کمکی، خالی از لطف نیست. وجود ترکیبات سولفیدریل در دانه‌های اعجاب انگیز سیر، قادر به دفع سموم از سلول‌های خونی و کمک به عملکرد طبیعی کبد است.
خواص عسل
برشمردن تمامی خواص دارویی و غذایی عسل برای بدن، گاهی اغراق آمیز پنداشته می‌شود، اما دانستن چند مورد از مهمترین ویژگی‌های درمانی عسل می‌تواند سهم به‌سزایی در بهبود سلامت ذهن و جسم شما داشته باشد.
تقویت حافظه
بر طبق پژوهش هایی در مورد تاثیر مصرف عسل بر حافظه صورت گرفته است مشخص گردید که ترکیبات آنتی اکسیدانی و پلی فنول موجود در عسل می‌تواند به بهبود مشکلات حافظه، پیشگیری از زوال عقل، کاهش استرس و افزایش یادگیری کمک کند. جایگزین کردن مصرف قند مصنوعی با عسل طبیعی، تاثیر بسیاری در جلوگیری از آسیب به سلول‌های مغز و ضعف حافظه خواهد داشت. بدین منظور می‌توان از ترکیب عسل با کنجد، عسل با کندر پودر شده و یا عسل و زنجبیل به صورت روزانه در برنامه غذایی استفاده نمود.
درمان سرماخوردگی
درمان‌های کمکی و بهبود دهنده در دوران ابتلا به سرماخوردگی می‌تواند ریسک علائم ثانویه را تا حد زیادی کاهش دهد. عسل به عنوان یک داروی طبیعی نقش موثری در بهبود سرفه، گلو درد و کاهش تاثیر بیماری بر مجاری تنفسی دارا می‌باشد. به طور کلی مصرف عسل به صورت ترکیب با آب گرم و آبلیمو در زمان سرماخوردگی و آنفولانزا می‌تواند مدت زمان بیماری را حداقل دو روز کاهش دهد و موجب تسریع روند بهبود علائم بیماری گردد.
رفع حالت‌های آلرژیک
خواص ضد التهابی و ضد عفونی کننده موجود در عسل در درمان حالت‌های آلرژیک و حساسیت‌های فصلی تاثیر فراوانی دارد. با توجه به آنکه عسل از گرده گل‌ها که خود یک ماده آلرژی زای مهم است تولید می‌شود، اینگونه به نظر می‌رسد که مصرف عسل موجب می‌شود ماده آلرژی زا به بدن شخص وارد شده و پادتن هایی برای مقابله با حساسیت‌های آلرژیک در بدن شکل گیرد. البته از نظر دانشمندان این روش از نظر علمی اثبات شده نیست.
رفع رفلاکس معده
مصرف یک قاشق چایخوری عسل طبیعی بیست دقیقه قبل از وعده‌های غذایی، نقش به‌سزایی در کاهش علائم رفلاکس معده خواهد داشت. هرچند که عسل جایگزین درمان دارویی نخواهد بود، اما به عنوان یک روش ایمن در کنار دارو درمانی جهت رفع علائم رفلاکس معده قابل اتکا است.
رفع بی‌خوابی
از دیگر خواص عسل بر بدن می‌توان به تاثیر مصرف عسل طبیعی در رفع تنش و بی خوابی اشاره نمود. مصرف عسل با افزایش میزان انسولین خون موجب تولید هورمون سروتونین در بدن می‌شود که این هورمون می‌تواند به هورمون ملاتونین تبدیل شود و با خاصیت آرامش بخشی به یک خواب آسوده منتج گردد.
تاثیر معجون سیر و عسل بر لاغری
ترکیب سیر و عسل برای لاغری به صورت یک معجون تاثیر بسیاری در کاهش اشتها و میل به غذا خوردن خواهد داشت. این ترکیب حس ولع به خوردن انواع غذاهای پر کالری را کاهش می‌دهد و به مرور موجب کاهش چربی‌های شکمی می‌گردد. به منظور استفاده از خواص معجون سیر و عسل برای لاغری، بهتر است که صبح ناشتا و یا شب قبل از خوابیدن مقداری از این معجون مورد استفاده قرار گیرد. برای نتیجه گرفتن از خاصیت سیر و عسل برای لاغری بهتر است که به صورت مستمر طی چند هفته از این معجون استفاده کنید و سپس اثرات مشهود آن را نظاره گر باشید. این معجون علاوه بر خاصیت چربی سوزی، باعث افزایش میزان انرژی بدن، کمک به بهبود بیماری‌های عفونی، تقویت عملکرد سیستم ایمنی بدن و حفظ سلامت عمومی بدن خواهد شد.
طرز تهیه معجون سیر و عسل برای لاغری
به منظور تهیه معجون سیر عسل برای لاغری، به یک فنجان سیر و یک فنجان عسل نیاز خواهید داشت. ابتدا پوست سیر را گرفته و به صورت سالم یا له شده در یک ظرف تمیز دردار بگذارید. سپس عسل را بر روی سیر ریخته و آن‌ها را مخلوط کنید تا حباب‌های بین معجون خارج شود. درب ظرف را بسته و به مدت دو الی سه روز در دمای محیط قرار دهید تا برای مصرف آماده شود. اکنون می‌توانید این معجون کاربردی را میل کنید و از فواید سیر و عسل برای لاغری بهره مند شوید.
جمع بندی و نتیجه گیری
مصرف اصولی عسل و سیر به تنهایی، مواد مغذی طبیعی فراوانی را به بدن می‌رساند و سابقه مصرف سیر و عسل در بین مردم جهان، بیانگر اثرات غذایی و درمانی این دو ماده طبیعی است. استفاده از معجون سیر و عسل برای لاغری یکی از روش‌های مفید و کاربردی بهره مند شدن از اثر درمانی و غذایی این دو ماده پر خاصیت است که راهی موثر برای برخورداری از فواید بیشمار سیر و عسل همراه با یکدیگر است.