نوشیدنی خانگی ضد استرس و ضد کلسترول: با پوست نارنگی یک داروی طبیعی بسازید!
پوست نارنگی، آن بخش خوشعطر که معمولاً پس از خوردن میوه دور ریخته میشود، در حقیقت گنجینهای از ترکیبات فعال و خواص درمانی بیشمار است. دمنوش تهیه شده از پوست نارنگی، نه تنها یک نوشیدنی معطر و آرامشبخش است، بلکه میتواند به عنوان یک معجون طبیعی، تأثیرات فوقالعادهای بر بخشهای مختلف بدن، از تقویت سیستم ایمنی گرفته تا سلامت قلب و زیبایی پوست، داشته باشد. این مقاله، راهنمای شما برای تهیه آسان این دمنوش معجزهگر و آشنایی کامل با فواید حیرتانگیز آن است.
طرز تهیه دمنوش پوست نارنگی (دو روش آسان)
برای بهرهمندی از خواص پوست نارنگی، میتوانید از پوست تازه یا خشکشده آن استفاده کنید. (توجه: پیش از هر کار، پوست نارنگی را کاملاً بشویید تا مواد شیمیایی و آفتکشها پاک شوند.)
نکته مهم: چگونه تلخی پوست نارنگی را بگیریم؟
پوست مرکبات حاوی مقداری روغن و ترکیبات تلخ است. برای لذت بردن از یک دمنوش خوشطعم و بدون تلخی زیاد، از روش زیر استفاده کنید:
-
روش بلانچ کردن (آبکشی سریع): پوستهای نارنگی را در آب جوش بریزید و بگذارید حدود ۱ تا ۲ دقیقه بجوشند. سپس بلافاصله پوستها را آبکش کرده و آب سرد روی آنها بریزید. این فرآیند کوتاه، بخش زیادی از تلخی را از بین میبرد و عطر پوست را حفظ میکند. پس از انجام این مرحله، پوستها را طبق روشهای زیر (خشک یا تازه) استفاده کنید.
دمنوش با پوست نارنگی خشک
پوست نارنگی را به خوبی بشویید، تلخی آن را با روش بلانچ کردن بگیرید و بگذارید چند روز خشک شود یا از طریق حرارت ملایم فر/مایکروفر این کار را تسریع کنید. سپس آن را خرد کرده و نگهداری کنید.
-
مواد لازم
-
۲ قاشق غذاخوری پوست نارنگی خشک
-
یک لیوان و نیم آب جوش
-
-
روش تهیه
-
پوستهای خشکشده را داخل قوری یا فرنچ پرس بریزید.
-
آب جوش را اضافه کنید.
-
قوری را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه روی حرارت غیرمستقیم (بخار کتری) قرار دهید تا به خوبی دَم بکشد و عطر و خواص آن آزاد شود.
-
دمنوش با پوست نارنگی تازه
در صورتی که به پوست خشک دسترسی ندارید، میتوانید از پوست نارنگی تازه استفاده کنید.
-
مواد لازم
-
پوست یک تا دو عدد نارنگی تازه و شستهشده
-
آب جوش
-
-
روش تهیه
-
پس از شستشو، حتماً پوستها را بلانچ کنید.
-
پوستهای تازه را کمی برش دهید و با آب جوش به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه دَم کنید.
-
طعمدهی و ترکیبات متنوع برای دمنوش پوست نارنگی
اگر به دنبال تنوع در طعم یا افزایش خواص دمنوش خود هستید، میتوانید آن را با ترکیبات دیگر مخلوط کنید:
-
افزودنیهای معطر و تقویتی
-
زنجبیل: برای افزایش خواص ضدالتهابی و تسکیندهنده معده.
-
دارچین، هل یا بهار نارنج: برای گرمتر کردن طبع دمنوش و ایجاد عطر دلپذیر.
-
نعنا یا گل محمدی: برای بهبود گوارش و آرامش بیشتر.
-
-
ترکیب با سایر چایها
-
چای سبز: برای افزایش قدرت آنتیاکسیدانی و چربیسوزی.
-
چای سیاه: برای ایجاد یک نوشیدنی قویتر با طعم مشابه چای کلاسیک.
-
-
شیرین کردن
-
برای شیرین کردن دمنوش از عسل طبیعی (بعد از کمی خنک شدن) یا نبات استفاده کنید.
-
۱۰ خاصیت شگفتانگیز دمنوش پوست نارنگی برای سلامتی
خواص درمانی پوست نارنگی به دلیل وجود مقادیر بالای فلاونوئیدها، آنتیاکسیدانها و فیبرهای غذایی است.
-
تقویت سیستم ایمنی و تنفسی: سرشار از ویتامین C و آنتیاکسیدانها است که به تقویت دفاع طبیعی بدن کمک میکند و در درمان و بهبود علائم سرماخوردگی و آنفولانزا بسیار مؤثر است.
-
حامی سلامت قلب و عروق: به دلیل وجود ترکیبات خاصی که میتوانند به کاهش کلسترول بد (LDL) و تریگلیسیرید کمک کنند، نقش مهمی در حفظ سلامت قلب دارد.
-
کمک به کنترل قند خون: مطالعات نشان میدهند برخی از ترکیبات موجود در پوست نارنگی میتوانند در تنظیم سطح قند خون مؤثر باشند و به عنوان عاملی پیشگیرانه در برابر دیابت نوع ۲ عمل کنند.
-
سلامت دستگاه گوارش: این دمنوش میتواند به تسکین معده، رفع سوءهاضمه و بهبود حرکات روده کمک کند.
-
سمزدایی و پشتیبانی از کبد: ترکیبات آنتیاکسیدانی موجود در آن به تقویت عملکرد کبد و دفع موثرتر سموم از بدن کمک میکنند.
-
تسکین حالت تهوع (بویژه در بارداری): عطر و طعم آرامبخش آن میتواند در کاهش حالت تهوع عمومی یا تهوع صبحگاهی دوران بارداری (با مشورت پزشک) مفید باشد.
-
کاهش استرس و آرامشبخش: رایحه قوی و مطبوع پوست نارنگی خاصیت آرامشبخش دارد و به کاهش استرس و اضطراب کمک میکند.
-
زیبایی پوست و مو: مصرف منظم آن به دلیل خاصیت ضدالتهابی و آنتیباکتریال، در پیشگیری از جوش و آکنه و درخشندگی و روشنسازی پوست مؤثر است.
-
تسکین دردهای قاعدگی: برخی تحقیقات نشان دادهاند مصرف این دمنوش میتواند به کاهش گرفتگی و تسکین علائم سندروم پیش از قاعدگی (PMS) کمک کند.
-
پتانسیل ضدسرطان: وجود آنتیاکسیدانهای قوی مانند فلاونوئیدها، باعث میشود این دمنوش پتانسیل کمک به بدن در مبارزه با رادیکالهای آزاد و کاهش خطر ابتلا به برخی سرطانها را داشته باشد.
نکات ایمنی و مهم پیش از مصرف
-
شستشوی کامل: همواره پوست نارنگی (به ویژه پوست تازه) را قبل از استفاده به دقت بشویید تا هرگونه آفتکش، واکس یا مواد شیمیایی احتمالی از روی سطح آن پاک شود.
-
اعتدال در مصرف: مانند هر ماده غذایی دیگری، در مصرف این دمنوش نیز افراط نکنید.
-
مشاوره پزشکی: اگر بیماری خاصی دارید، باردار هستید یا دارو مصرف میکنید، قبل از افزودن این دمنوش به برنامه رژیم غذایی روزانه خود، با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید.
نتیجهگیری: دمنوش پوست نارنگی یک انتخاب عالی، ارزان و در دسترس برای افزودن یک نوشیدنی سالم و فوقالعاده پرخاصیت به رژیم روزانه شماست. با امتحان کردن این دمنوش و استفاده از ترفندهای ساده برای گرفتن تلخی، نه تنها از عطر دلنشین آن لذت میبرید، بلکه به سلامتی عمومی خود نیز کمک بزرگی کردهاید.
