هشدار پزشکی: ۵ خوراکی و نوشیدنی رایج که هنگام سرماخوردگی، دشمن سیستم ایمنی شما هستند!

نقش تغذیه مناسب در مبارزه با ویروس‌ها

دانا هندرسون، کارشناس تغذیه، توضیح می‌دهد: «حفظ تغذیه مناسب زمانی که سرماخورده یا مبتلا به آنفلوآنزا هستید تضمین می‌کند که بدن انرژی کافی برای ترمیم خود داشته باشد. خوردن غذا، کالری لازم برای بدن را تأمین می‌کند تا بتواند با بیماری مقابله کند.»

او تأکید می‌کند که مصرف مواد غذایی سرشار از آنتی‌اکسیدان، مانند انواع میوه‌ها و سبزیجات، به تقویت سیستم ایمنی کمک کرده و به دلیل دارا بودن آب فراوان، بدن را هیدراته نگه می‌دارند. با این حال، آنچه نباید خورد نیز به همان اندازه اهمیت دارد.

 ۵ ماده غذایی که علائم سرماخوردگی را تشدید می‌کنند

نیل پاتل، پزشک خانواده، و دانا هندرسون، متخصص تغذیه، تأکید دارند که این ۵ خوراکی و نوشیدنی، فرآیند بهبودی را کند و علائم بیماری را تشدید می‌کنند:

1. غذاهای تند و پر ادویه

پزشکان توصیه می‌کنند تا زمان بهبودی کامل، مصرف نمک و ادویه‌های تند را محدود کنید.

• تحریک دستگاه گوارش: افزایش ادویه در غذا می‌تواند دستگاه گوارش را تحریک کرده و علائمی مانند اسهال یا سایر مشکلات گوارشی را که هنگام بیماری شایع هستند، تشدید کند.

• فشار مضاعف بر بدن: تحریک گوارشی ناشی از ادویه، فشار اضافه‌ای بر بدن وارد می‌کند که می‌تواند فرآیند بهبودی را کند سازد.

نکته: هرچند برخی افراد برای باز شدن مجاری تنفسی به غذاهای تند روی می‌آورند، اما مضرات گوارشی آن می‌تواند بیشتر باشد.

2. کافئین (قهوه، چای پررنگ و نوشابه انرژی‌زا)

صرف‌نظر کردن از کافئین در دوران بیماری ضروری است، زیرا:

• اختلال در خواب: کافئین یکی از عوامل اصلی اختلال خواب است و خواب کافی برای تقویت کارکرد سیستم ایمنی حیاتی به شمار می‌رود.

• افزایش کم‌آبی: کافئین خاصیت مدر دارد و باعث دفع بیشتر مایعات از بدن می‌شود؛ در حالی که بدن شما در هنگام تب، تعریق یا بی‌اشتهایی به شدت در معرض خطر کم‌آبی است.

جایگزین‌های مناسب: دمنوش‌های گیاهی بدون کافئین، آب یا آب‌میوه‌های طبیعی.

3. الکل

اثرات الکل از کافئین نیز شدیدتر است و فرآیند ترمیم بافت‌ها را مختل می‌کند.

• کم‌آبی شدید: الکل یکی از قوی‌ترین عوامل کم‌آب‌کننده بدن است. کم‌آبی در دوره بیماری می‌تواند بسیار جدی شده و در برخی موارد حتی نیاز به بستری شدن در بیمارستان را ایجاد کند.

• کندی بهبودی: الکل می‌تواند عضلات را خشک و بی‌طاقت کند و روند بهبودی را به‌طور قابل‌توجهی کند سازد.

4.  غذاهای چرب و سنگین (سرخ‌کردنی‌ها)

خوراکی‌های چرب، سرخ‌شده یا حاوی میزان بالای چربی اشباع‌شده، بار مضاعفی بر بدن شما وارد می‌کنند:

• هضم انرژی‌بر: هضم این غذاها انرژی و آب زیادی از بدن می‌گیرد. این یعنی بخشی از انرژی که باید صرف مقابله با ویروس‌ها شود، صرف فرآیند هضم می‌شود.

• افزایش التهاب: غذاهای چرب می‌توانند سطح التهاب بدن را افزایش دهند و علائمی مانند احتقان، گلودرد یا احساس سنگینی در قفسه سینه را تشدید کنند.

توصیه: در دوره بیماری، غذاهای سبک‌تر مانند سوپ‌ها، سبزیجات بخارپز یا پروتئین‌های کم‌چرب را جایگزین کنید.

5. شکر و قندهای فرآوری‌شده

هرچند شیرینی‌ها ممکن است در لحظه احساس خوبی به گلو بدهند، اما قندهای فرآوری‌شده می‌توانند علائم را بدتر کنند.

• تشدید علائم التهابی: غذاهای شیرین به‌طور موقت التهاب را افزایش می‌دهند که می‌تواند باعث بدتر شدن احتقان و گلودرد شود.

• تضعیف موقت سیستم ایمنی: مصرف بالای قند می‌تواند واکنش سیستم ایمنی را کمی تضعیف کند و بدن را در برابر ویروس آسیب‌پذیرتر سازد.

پرهیز کنید: شیرینی‌های صنعتی، نوشابه‌ها، آب‌میوه‌های بسته‌بندی و خوراکی‌های پرشکر. گزینه بهتر: میوه‌های تازه یا اسموتی‌های طبیعی (با قند طبیعی میوه).

سخن پایانی: تمرکز بر استراحت و آبرسانی

کارشناسان سلامت تأکید دارند که بدن در دوره بیماری نیازمند استراحت مطلق، هیدراتاسیون کافی و تغذیه‌ای است که کمترین بار اضافی را بر دستگاه گوارش و سیستم ایمنی وارد کند. پرهیز از موارد بالا می‌تواند کمک کند بدن با تمرکز بیشتر با ویروس‌ها مقابله کند و به روند طبیعی خود در بازگشت به سلامت سرعت ببخشد.