Optimal choice of quality in hotel services

A debate on the sustainability of mass tourist destinations and the need to reorient them towards the high quality segment has recently arisen. However, it has not yet been studied whether such a shift in the specialization pattern would result in an increase of efficiency. In this paper, a vertical differentiation duopoly model in which hotels compete in both quality and prices is used. The market duopoly and the social planner solutions are compared, and different external costs are considered. It is found that efficient solutions allow for the coexistence of both the high and low quality segments, and that an expansion of the former does not necessarily improve welfare.

RésuméChoix optimal de qualité des services hôteliers. Un débat sur la durabilité des destinations de tourisme de masse et le besoin de les réorienter vers le segment de haute qualité s’est présenté récemment. Cependant, on n’a pas encore étudié si un tel changement dans le modèle de spécialisation pouvait conduire à une augmentation d’efficacité. Dans cet article, on utilise un modèle de duopole à différentiation verticale dans lequel les hôtels sont en concurrence sur les plans qualité et prix. On compare le duopole de marché et les solutions de planificateur social et considère les différents coûts externes. On trouve que les solutions efficaces permettent la coexistence des segments de haute et de basse qualité, et qu’une expansion du premier n’améliore pas nécessairement le bien-être.