Article ID | Journal | Published Year | Pages | File Type |
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8844420 | Revista Argentina de Microbiología | 2018 | 5 Pages |
Abstract
El objetivo de este trabajo fue evaluar la actividad antifúngica in vitro del timol y del carvacrol, solos o en mezclas, contra Fusarium verticillioides y Rhizopus stolonifer, y obtener modelos primarios de crecimiento. Se evaluó la concentración inhibitoria mÃnima (CIM) con el crecimiento radial, se ensayaron concentraciones de timol y carvacrol de 0 a 1.600 mg/l. Las mezclas se evaluaron utilizando concentraciones por debajo de los valores de CIM. Las curvas de crecimiento radial fueron descritas por la ecuación de Gompertz modificada. Se obtuvieron los siguientes valores de CIM: carvacrol, 200 mg/l para las 2 especies; timol, 500 mg/l y 400 mg/l para F. verticillioides y R. stolonifer, respectivamente. Se observó un efecto sinérgico a concentraciones inferiores a las CIM para el carvacrol (100 mg/l) y el timol (100-375 mg/l). Hubo diferencias significativas (p < 0,05) entre los parámetros de crecimiento de Gompertz; se estableció que existe una relación inversa entre la concentración de los antimicrobianos y el desarrollo del micelio de ambos hongos.
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Life Sciences
Immunology and Microbiology
Microbiology
Authors
Carlos E. Ochoa-Velasco, Addà R. Navarro-Cruz, Obdulia Vera-López, Enrique Palou, Raul Avila-Sosa,