Forage Allowance as a Target of Grazing Management: Implications on Grazing Time and Forage Searching

El objetivo del estudio fue evaluar las siguientes hipótesis: (i) si el tiempo de pastoreo diario (TP) y (ii) la búsqueda de forraje están más estrechamente relacionados a la estructura del pasto que a los niveles diarios de oferta de forraje (OF). Con este fin, propusimos un modelo que se puso a prueba en base al análisis de la estructura del pasto, el tiempo de pastoreo y el desplazamiento en pastoreo en terneras sobre un pastizal natural del Bioma Pampa (sur de Brasil) que, desde 1986, se ha manejado con distintos niveles de OF. En tres épocas, entre Ene/2009 y Feb/2010, se evaluó el efecto de la OF sobre los principales descriptores de la estructura del pasto (biomasa de forraje, altura y frecuencia de matas) y el efecto de éstos sobre el tiempo de pastoreo (TP), la tasa de desplazamiento (TD) y el desplazamiento diario (D). Los datos fueron analizados mediante regresión y por análisis descriptivos a partir de gráficos de contorno tridimensionales en base a los datos de estructura del pasto y TP. La TD no tuvo relación con OF ni con la estructura del pasto, pero mostró una relación lineal positiva con D. Incrementos en TP estuvieron asociados a incrementos en D. El estudio demostró la importancia de la estructura del pasto al constatar que, independientemente del nivel de OF y de la época del año evaluada, los valores más bajos de TP siempre estuvieron asociados a estructuras del pasto caracterizadas por una masa de forraje de 1 400 a 2 200 kg MS · ha-1, alturas de 9 a 13 cm y frecuencia de matas en el pastizal menores al 35%. Fuera de estos límites hubo una penalización en el TP y en el patrón de desplazamiento en pastoreo de las vaquillas. Encontramos evidencias de que el mejor entendimiento de las relaciones causa-efecto entre la estructura del pasto y el comportamiento en pastoreo harían posible incrementar el rendimiento de los herbívoros domésticos, con importantes consecuencias económicas y probablemente ecológicas.