Condensed Tannin in Drinking Water Reduces Greenhouse Gas Precursor Urea in Sheep and Cattle Urine

La ingestión de pequeñas cantidades de taninos concentrados (TC) por los rumiantes podría traer beneficios incluyendo, la reducción de emisiones de amonia y oxido nitroso al reducir la excreción de urea por la orina. Sin embargo, proveer a los rumiantes en pastoreo con suficiente cantidad de TC en el forraje es difícil y una alternativa podría ser agregar el TC en los abrevaderos. Realizamos tres pruebas para determinar sí el nivel de urea en la orina en ovinos y bovinos disminuía después que estos animales bebieran agua con TC. En dos pruebas iniciales, se medio suero sanguino con urea como sustituto de orina de corderos y novillos que bebieron agua conteniendo baja y alta cantidad de tanino de quebracho (TQ). Se midió el suero de urea concentrado después de que los corderos bebieron del tratamiento por 7 días y los novillos de 4 a 6 días. Los corderos consumieron el 3.5% de su peso vivo de suplemento en forma de pellets (16% de PC) y los novillos suplemento en forma de cubos (15% de PC) en cantidad correspondiente al 3% de su peso vivo. La media de la concentración de suero de urea en borregas se redujo cuando consumieron agua con TQ (P  =  0.03), y también se redujo en bovinos (P < 0.001). En una tercera prueba con diseño de Cuadro Latino, cuatro corderos se alimentaron con pellets (22% PC, en base a materia seca) y tuvieron acceso a agua sin TQ o agua con cantidades bajo, media y alto de TQ y se medio las excreciones de urea en la orina. Hubo un efecto linear en el consumo de TQ y las excreciones diarias de urea en la orina como un porcentaje del consumo de nitrógeno (P  =  0.03). La reducción de excreciones diarias de urea en la orina como porcentaje de consume de nitrógeno fueron 3.5%, 6.6%, y 12.6% respectivamente para el bajo, medio y alto consumo de TQ. Cantidades pequeñas de TQ en el agua de beber para ovinos en pastoreo puede reducir la excreción de urea en la orina.