شما هم با طعم آب کرفس مشکل دارید؟! اینجوری به‌قدری خوشمزه میشه که ازش سیر نمیشی!
آب کرفس، این نوشیدنی ساده و خوش‌طعم! نه تنها طراوت و شادابی را به ارمغان می‌آورد، بلکه خواص بی‌نظیری برای سلامتی و تناسب اندام دارد. اگر به دنبال راهی آسان برای ارتقای سلامتی خود هستید، آب کرفس گزینه‌ای ایده‌آل است.
مواد لازم
- کرفس: 4 تا 5 ساقه (تمیز شده و خرد شده)
- آب: 4 پیمانه
- شکر یا عسل: 1/2 پیمانه (میزان شکر قابل تنظیم است)
- آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری (اختیاری، برای حفظ رنگ زنده‌ی آب کرفس)
مراحل تهیه
1. آماده‌سازی کرفس
- کرفس را به صورت طولی خرد کنید. برگ‌های سخت و ناخوشایند را جدا کنید.
- قسمت سفید و سبز روشن کرفس را برای تهیه آب کرفس استفاده کنید.
2. پخت کرفس
- ساقه‌های کرفس را در قابلمه بگذارید و آب را اضافه کنید. آب باید کرفس را کاملاً بپوشاند.
- قابلمه را روی حرارت زیاد گذاشته و به جوش آورید.
- سپس حرارت را کم کنید و کرفس را به مدت 20-30 دقیقه بپزید تا نرم شود.
3. صاف کردن و خنک کردن
- پس از پخت کرفس، آب کرفس را صاف کنید و کرفس را در کاسه‌ی دیگری ریخته تا کاملاً خنک شود.
- می‌توانید از آبلیمو تازه برای حفظ رنگ زنده‌ی آب کرفس استفاده کنید.
4. نگهداری و سرو
- کرفس خنک شده را در یخچال نگهداری کنید تا بهترین عصاره را به دست آورید.
- معمولاً چند ساعت در یخچال قرار می‌دهند تا آب کرفس خنک و آماده استفاده شود.
- قبل از سرو، می‌توانید آب کرفس را با عسل مخلوط کنید تا به کمی شیرین شود.
نکات تکمیلی
- از کرفس تازه و باکیفیت استفاده کنید.
- می‌توانید به جای آب، از آب مرغ یا سبزیجات برای پخت کرفس استفاده کنید.
- برای طعم قوی‌تر، می‌توانید از برگ‌های کرفس نیز در تهیه آب کرفس استفاده کنید.
- آب کرفس را می‌توان به تنهایی یا به عنوان بخشی از اسموتی‌ها، سس‌ها و سوپ‌ها مصرف کرد.
- آب کرفس منبع خوبی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها است.
با نوشیدن روزانه آب کرفس، از فواید بی‌نظیر آن برای سلامتی خود بهره‌مند شوید!
فواید آب کرفس
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- سم‌زدایی بدن
- کاهش وزن و لاغری
- بهبود عملکرد گوارش
- تنظیم فشار خون
- کاهش کلسترول
- ضد التهاب
- ضد سرطان
- شادابی و طراوت پوست
آب کرفس، نوشیدنی گوارا و سرشار از فواید، گامی ساده در جهت سلامتی و تناسب اندام!
